Jednostavni biskvit od badema iz dva sloja
Ovo je jedan od krajnje jednostavbih ali više nego ukusnih kolača koje možete pripremati kada ne želite previše vremena provesti u kuhinji, a želite posjesti nešto domaće i slatko. Reč je o običnom biskvitu od badema koji ne sadrži brašno.
Recept smo pronašli na Directoalpaladar blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 1 kašičica limunovog soka
- 85 g šećera
- Malo soli
- 200 g mlevenih badema
- Šećer u prahu za dekoraciju
Uključite rernu da se greje na 165C, a četvrtasti kalup podmažite i obložite masnim papirom. Belanca odvojite od žumanaca i čvrsto ih umutite mikserom, postepeno dodavajte 100 g šećera i limunov sok pa nastavite sa mućenjem da dobijete glatku meringu.
Žumanca penasto umutite sa šećerom u posebnoj posudi, dodajte so pa žumanca umešajte u belanca varjačom, lagano. Na samom kraju, jednako lagano umešajte bademe. Polovicu smese sipajte u kalup i pecite 20 minuta, izvadite iz rerne, smanjite temperaturu na 160, ostatk testa prelijte preko pečene kore i vratite u rernu na još 20 minuta. Pečen kolač ostavite da se hladi, isecite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Based on 20 Review(s)
