Menu 

ječam

Hladne povrtne salate su najbolja stvar za leto, još ako im dodate nešto testenine ili žitarica imate ceo obrok. Naš današnji predlog je mediteranska salata sa ječmom.

Kombinacija savršena za zimske dane – kremasta čorba od ječma će vas preporoditi. Niko od članova porodice se neće buniti, jer je „mega ukusna“.

Oko žitarica i njihove upotrebe u ishrani se večno lome koplja, dok ih neki karakterišu kao apsolutno nepoželjne drugi ih ukivaju u zvezde. Mi mislimo da izbor dobrih i kvalitetnih žitarica nikome ne može naškoditi.

Ječam je žitarica koja je u odnosu na pšenicu i neke druge žitarice prilično zapostavljena, a ne bi trebalo jer je veoma zdrava i može se koristiti na razne načine.

Jedan od najpoznatijih prirodnih lekova protiv povišenog holesterola je zob, ali zbog toga su ostale žitarice nepravedno zapostabljene jer i one imaju gotovo jednaka svojstva baš kao i zoben akaša. Jedno istraživanje je pokazalo da konzumiranjem ječma snižavamo dve vrste lošeg holesterola u proseku za 7 odsto.

Iako se obično smatraju nezdravima i iako većina nutricionista i lekara smatra da bi što manje trebalo konzumirati namirnice koje ih sadrže postoje i oni dobri, zdravi ugljeni hidrati koje možete jesti bez ikakve bojazni. Upoznajemo vas sa najzdravijim ugljenim hidratima.

Jede vam se nešto na kašiku, a ne želite da pripremate već dobro poznate specijalitete već želite probati nešto novo? Mi vam toplo preporučujemo da pripremite supu sa govedinom i ječmom.

Elegantna i veoma zasitna jesenja supa od ječma i gljiva zadovoljiće i najiizbirljivija nepca. Poslužite je tokom kišnih dana i izmamite osmehe na lica svojih ukućana.