Menu 

Malo šta miriše tako divno i ujedno vas vraća u detinjstvo kao kukuruzna pogača. Da li ste zaboravili koliko je zdrava i zašto je toliko volimo? Podsetite se.

Jedan dedica u selu Miljevići ispod Kozare pokazao nam je šta znači ceniti dobro kukuruzno brašno. On, s vremena na vreme, šćućuren kraj svog šporetića mrvi kukuruze. Najlepša zrna idu kukuruzu, a druga, u drugu posudu, kokošima. Odabrana zrna, nakon toga, nosi u drvenu vodenicu, gde budu smalevena na najprirodniji način. Uz to, taj dedica nikada nije koristio pesticide na svojim proizvodima, a da ne govorimo o tome da ne želi ni da čuje za GMO semena. E, to je magična kukuruza, koja se topi u ustima.

 

Sa kukuruznim brašnom možete napraviti, kao što se kaže, „300 čuda“, fenomenalnih, zdravih obroka. Ono sadrži brojne nutrijente, vitamn A, magnezijum, željezo, cink, selen, … Povoljno utiče na probavu, štiti vid i jača kosti. Kukuruzno brašno sadrži određene antioksidante, koji štite oči od „teškog“ svetla, apsorbuju „plavo“ svetlo, ono koje najviše šteti vidu, a veruje se da može zaštiti organizam i od bolesti staračkog slabljenja vida. A, s obzirom da sadrži kalcijum, pomaže u jačanju zubi i kostiju.

 

Za kukuruznu pogaču vam je potrebno: 1 kg kukuruznog brašna, (po želji, možete staviti i 4 kašike običnog brašna), 5 kašika ulja, malo soli i šećera. Sve sastojke pomešate, oblikujete smesu u tepsiji, premažete sa malo ulja i pečete na 200 stepeni dok ne porumeni.

Neke žene stavljaju i kiselu vodu ili sir. Kako vi pravite pogaču od kukuruznog brašna? Da li su vam bake otkrile neke trikove?

Piši!
Širi dalje!

8 komentara
  1. Duca

    Moja svekrva je pravila proju samo od kukuruznog brasna sa vrelom vodom,koju i ja danas pravim.Sipam kukuruzno brasno u emajliranu posudu,ne merim zavisi koliku hocu proju da napravim.Vrelu vodu sipam i mesam sve dok ne postane kao gust kacamak.ostavim malo da se prohladi,formiram proju na jedan plehcic koji je nekad sluzio za pecenje korica za torte,zamazem je rukama i ostatkom tople vode.Stavljam u vrelu rernu 220C a kasnije smanjim temperaturu.Vecu proju pecem 45 min.Ne sekirajte se ako testo bude redje,ostavite malo da odstoji brasno ce upiti vodu.Pecenu pokvasiti vodom i uviti u krpu.Kora je malo tvrdja ali ukus prave proje.

  2. Angelina Ostojic via Facebook

    Najzdravija hrana.

  3. Maca Krsmanovic via Facebook

    :)

  4. Snezana Todorovic via Facebook

    OBOZAVAM JE..

  5. Ljiljana Radulovic via Facebook

    Osim ako je GMO, a skoro sav kukuruz jeste.

  6. Bane Vojnov via Facebook

    * код мене НЕпрође недеља без пројица ! */ знају моји пријатељи и гости…

  7. Gordana Adamovic via Facebook

    jos uvek pravim…collllll

  8. Marina Ima Djuric via Facebook

    Stara dobra KURUZA :)

Napišite komentar

Zdravlje

Kada jetra moli za pomoć na vama je da odgovorite i pružite joj pomoć. U suprotnom ignorisanjem možete trajno narušiti zdravlje. Saznajte koji su to znakovi, koji govore da...