Autor: Andrijana Veselinović

U vrelim letnjiim danima razmišljamo samo o osveženju. Posebno kada je reč o glavnom obroku. Donosimo vam recept za jednu posebno osvežavajuću salatu.

Kada temperatura vrtoglavo raste i ne mile nam se obilni obroci, ova salata može biti i vaše glavno jelo. Inspirisana je tajlandskom kuhinjom i, naravno, neće biti potrebe da uključujete šporet.

Zanimljivo je da ovim sastojcima možete i sami dodati još nekog povrća ili začina, koje volite. Vrlo fleksibilno jelo.

Sastojci:

2 kašike soka od limuna

1 kašika rižinog sirćeta

1 kašičica šećera

¼ kašičice soli

1 kašika maslinovog ulja

2 kašike sitno naseckanog crvenog luka

4 manja krastavca, oguljena i naseckana na kolutiće

½ crvene paprika (babure) na sitno naseckane

¼ šolje peršunovog lista

¼ šolje naseckanog lista mente

⅓ šolje pečenog nezasoljenog kikirikija

U manjoj posudi pomešajte limunov sok, rižino sirće, šećer i so. Dodajte maslinovo ulje i dobro, brzo mešajte dok se sve ne sedini. Svemu tom dodajte i crveni luk i ostavite sa strane, da odstoji 15 do 30 minuta.

U posudi za salatu ili dubljem tanjiru pomešajte krastavce, papriku, peršun, mentu i kikiriki. Pripremljeni dresing sa limunovim sokom pospite preko salate. I to je to. Uživajte u osveženju. (OVDE i OVDE potražite još osvežavajućih recepata)

Šta bi ste vi dodali ili oduzeli ovoj salati? Šta vas najviše osvežava leti?

Recept

Ime Recepta

Najbolja osvežavajuća salata na svetu

Objavljen

2025-04-05

Vreme Pripreme

20M

Ukupno Vreme

20M

Rangirano

4.5 Based on 41 Review(s)