Menu 

Ovaj ledeni desert sa višnjama će vas rashladiti kao malo koja slastica. Ovo će biti vaš prvi semifredo. Osvežite se na italijanski način.

Semifredo je poluzaleđeni italijanski desert, najsličniji sladoled torti. Osnova mu je slasna krema ili šlag, a u italijanskim kuhinjama ga prave od mekog sladoleda, kog oni zovu gelato.

Sastoji se, u osnovi, od jaja, mleka i slatkog vrhnja, a za ostalo, dajte mašti na volju. Voće, kafa, čokolada, likeri, keksići, … Iako ga je vrlo lako napraviti, treba znati da se jede kašikicom, da ne sme biti ni previše mekan, ni previše tvrd, nije dopustivo da bude mastan, ali ni da se tokom posluživanja raspada. Sečete ga na komade poput torte.

Koristićemo osnovni recept, dodati malo voća, ali vam preporučiti i jednu koru, da bi vaš semifredo mogao lako postati prava ledena tortica.

Sastojci:

400 gr svežih višanja, bez špica i prepolovljenih

3 cela jajetasa višnjama

2 žumanca

1 kašičica ekstrakta vanile

1 šolja šećera

2 šolje (500 ml) tečnog šlaga

Stavite jaja, žumanke, vanilu i šećer u šerpicu. Sve mutite električnim mikserom 6 do 8 minuta na pari. Smesa mora postati gusta. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.

Umutite tečni šlag u čvrstu smesu, lagano ga spojite sa prohlađenom smesom. Kalup za hleb od dva litra obložite plastičnom folijom. Stavite, prvo, na dno višnje i onda uspite mešavinu za semifredo. Držite u zamrzivaču najmanje četiri sata ili preko noći.

Kada vaš semifredo sa višnjama bude spreman za služenje izvrnite ga na tacnu, uklonite foliju i režite na kriške. Možete ga preliti sa malo čokolade, višnjama ili nekim drugim voćem.

Ukoliko, ipak, volite da vaša tortica ima koru, jednu možete zamutiti od badema. Potrebna su vam 4 belanjka, 150 gr šećera i 150 gr izmlevenih badema. Od belanjaka sa šećerom napravite čvrst šlag i onda smesi dodate bademe. Pečete koru 35 minuta na 175C.

sa višnjama

Jednostavno, zar ne?! Kakvu bi ste vi kombinaciju pravili? Imate li višanja u svom dvorištu? Možda bi ste želeli napraviti i ovaj recept – Pizza sa zdravim višnjama.

Recept
Ime Recepta
Ledeni semifredo sa višnjama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 20 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

14 komentara
  1. Nataša Petrović Ex Ilić

    Njam njam

  2. Verica Markovic

    Kad vec nudis,daj I recept !

  3. Aronia Aronis Serbia

    Ovih dana RAZVALJUJEMO sladoled !!! Domaci, naravno !

  4. Ivan Petres

    Vau,njam,njam

  5. Vesna Raspolić

    jako dobro :)

  6. Mira Gavrilovic

    Prelepo izgleda, mora biti od ovog sastava i ukusna, baš za ovo vreme.

  7. Biljana Hristic Ivkovic

    auuuu

  8. Sladjana Kanazir Köpf

    Slatka pavlaka… Bas moram ovo da probam…mmm…

  9. Marina Djordjevic

    odlicno,sta je tecni slag,obican beli slag u prahu sto se muti ili slatka pavlaka!?

  10. Jasenka Nametak Micic

    (Y)

  11. Miladin-Jelena Gajic

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  12. Ljubica Šimunović

    mmmmmmmmmm

  13. Nadezda Stanisic

    wow…

  14. Olivera Lolica Gligorijevic

    Eto, Dodo, taman imas tresnje sto ste brali.:) Docicu i ja da probam:)

Napišite komentar

Peciva i Testa

Jabuke i cimet su apsolutni klasik među kombinacijama ukusa za jesen i nikada nam ne mogu dosaditi. Danas vam donosimo recept za divni spiralni kolač sa jabukama. Pored toga što je fenomenalnog ukusa, ovaj kolač isto...