Menu 

Ne, u pitanju nisu keksići šape koje obično pripremamo za slave, a peku se u posebnim kalupima. Ovoga puta reč je o pecivima od testa punjenim ukusnim nadevom od badma koja se obično jedu za doručak uz šolju toplog napitka.

Recept za ove sjajne medveđe šape pronašli smo na Passthecocoa blogu i toplo vam preporučujemo da ih probate.

Potrebni sastojci:

Za testo

  • 3 ½ šolje brašna
  • 200 g putera
  • ½ šolje tople vode
  • 4 kašičice suvog kvasca
  • ½ šolje mleka
  • 2 jaja
  • ½ kašičice soli
  • ¼ šolje šećera

Za nadev

  • ½ šolje šećera
  • ¼ šolje meda
  • 3 ½ kašike vode
  • 1 ½ šolja badema
  • 2 kašike putera
  • 1 kašičica cimeta
  • ½ šolje šećera u prahu
  • 1 jaje
  • Listići badema

Za glazuru

  • 1 šolja šećera u prahu
  • 2 kašike meda
  • 1-2 kašike mleka

šape5

Prvo napravite testo. U posudu sipajte puter i brašno pa rukama napravite sitne mrvice. Kvasac i toplu vodu pomešajte pa ostavite da stoji pet minuta. Nakon toga umešajte mleko, jaje, so i šećer.

Suve sastojke sipajte u vlažne pa umesite glatko testo, stavite u čistu posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje bi bilo preko noći.

Testo nakon toga razvaljajte na brašnavoj površini u obliku pravugaonika pa ga složite kao pismo, ponovno razvaljajte i ponovite pa stavite u frižider na još pola sata.

Da biste napravili punjenje vodu šećer i med stavite u šerpicu pa stavite na šporet i zagrejavajte dok ne počne kuvati pa sklonite.

Bademe sitno sameljite pa preko njih prelijte dobijeni sirup i miksajte u blenderu, a zatim dodajte i puter i mešajte da se sve sjedini. Kad se pasta ohladila umešajte belance, cimet i šećer u prahu.

šape4

Da biste napravili šape razvaljajte testo u veliki pravugaonik dimenzija 60×50 centmetara pa testo isecite na četiri dugačke trake.

Duž svake trake (na jednu polovinu) premažite oko 3 kašike nadeva, a zatim preklopite sa drugim delom trake, po celoj dužini.

šape2

Svaku traku isecite na 4 jednaka dela, pa svaki komad s prednje strane izreckajte 4-6 puta da dobijete oblik medveđe šape.

šape1

Izrezane delove lagao raširite i slažite na pleh za pečenje, ostavite da se dižu 20 minuta.

šape3

Rernu uključite da se greje na 200C, umutite jaje, pa šape premažite i pospite bademima u listićima. Pecite 10 minuta.

Za glazuru pomešajte mes,mleko i šećer pa jednostavno prelijte preko pečenih šapa.

Recept
Ime Recepta
Medveđe šape
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 56 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar