Menu 

Prave se slično kao američke palačinke, ali nemaju isti ukus. Ove kineske palačinke sadrže mladi luk i škampe.

Hrskave su izvana, a unutra meke i ukusne. Prave se od kineskog mladog luka – najsličnijeg mladom belom luku, a vi možete koristiti obični mladi luk i po želji dodati malo belog luka u prahu.

Recept smo pronašli na blogu Rotinrice, gde su napisali i verziju recepta bez glutena.
Sastojci:kineske palacinke 2

  • 115 gr mladog luka (belog ili običnog), očišćenog i naseckanog na komade duge oko 1,5 cm
  • 1 mrkva srednje veličine, naseckana sitno
  • 1 crvena čili paprika, naseckana sitno (nije obavezno)
  • 115 gr kuvanih škampi, naseckanih
  • 150 gr višenamenskog brašna
  • 1 veće jaje
  • 240 ml vode
  • ½ kašičice soli
  • 4 kašike ulja

U većoj posudi pomešajte brašno, jaje, vodu i so – mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Umešajte povrće i škampe. Sve dobro promešajte. Zagrejte 2 kašike ulja u tavi – za svaku palačinku uspite oko 1/4 šolje smese. Pecite 3 do 4 minute, pa okrenite i pecite još toliko sa druge strane – dok ne porumene.

kineske palacinke 3

Vadite na papirne ubruse da upiju višak masnoće. Služite sa čili sosom ili kiselom pavlakom.

kineske palacinke 4

Za bezglutenski recept obično brašno zamenite sa 130 gr rižinog brašna i koristite 180 ml vode. Ostali sastojci su isti. Pravite na isti način kao i kod prvog recepta.

Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ukoliko vam je ostalo zrelih banana koje su dobile boju i nisu baš najukusnije za jelo, onda obavezno pročitajte ovaj recept za jednostavni hleb sa bananama i iskoristite ih.