Ukusna paradajz čorba sa testeninom
Dobra supa ili čorba je uvek sjajan izbor za ručak tokom hladnijih dana. Naša današnja preporuka je paradajz čorba sa testeninom.
Na Lemonandolives blogu naišli smo na recept za supu od paradajza koja se možda malko razlikuje od recepata na koje smo navikli, ali je svakako vredan isprobavanja, posebno tokom hladnijih dana kada nam je potrebno više energije.
Potrebni sastojci:
- Kašika maslinovog ulja
- ½ šolje naseckanog crvenog luka
- ½ šolje naseckane stabljike celera
- 4 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- 3 konzerve od po 400 g iseckanog i oguljenog paradajza
- 400 ml pilećeg bujona
- Kašika meda
- Sveži bosiljak
- Tucana crvena parika
- Grčki ili obični jogurt
- Šolja kuvane orzo testenine ili riže
U veliku posudu ulijte maslinovo ulje da se zagreje, dodajte crveni luk, celer i beli luk pa dinstajte dok povrće ne omekša, otprilike 3-5 minuta. Dodajte lovorov list.
Kad je povrće omekšalo dodajte paradajz i pileći bujon pa sve dobro izmešajte, ostavite da prokuva.
Kad supa lagano krčka dodajte med, sitno seckani bosiljak, tucanu crvenu papriku, so i biber. Promešajte supu i ostavite da lagano krčka 10-15 minuta.
Nakon toga izvadite lovorov list i štapnim mikserom propasirajte supu.
Na samom kraju dodajte jogurt i kuvanu orzo testeninu ili rižu.
Poslužite sa domaćim hlebom.
Based on 37 Review(s)
Obožavam……….
aaaa…