Menu 

Ruzmarin i beli pasulj su uvek dobitna kombinacija, a kada svemu tom dodate Portobello gljive i paradajz, dobijate magičnu čorbicu.

Opna se kod pasulja “razbije” i on pretvara čorbu u kremastu smesu, a portobello šampinjoni joj daju poseban ukus. Jelo možete služiti sa zelenom salatom (umesto klasičnog sirćeta upotrebite limun. Ukusnija je i zdravija zamena).

Sastojci:

2 šolje skuhanog i oceđenog belog pasulja (možete ga kupiti i u konzervi)

1 crveni luk, iseckan

1 stabljika celera, iseckana

1 mrkva, usitnjena na kockice

500 gr portobello gljiva (usitniti)

½ šolje belog vina

800 gr paradajza (izmiksati u blenderu)

1stabljika svežeg ruzmarina

Maslinovo ulje, so, biber

U šerpi, na srednjoj temperaturi, zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte luk, celer i mrkvu, pa dinstajte dok ne omekšaju, 8-10 minuta. Malo povećajte temperaturu, dodajte gljive i dinstajte još 5 do 7 minuta. Dodajte belo vino i uklonite penu sa vrha, ukoliko se stvorila. Dodajte paradjaz (izmiksan), ruzmarin, pasulj i pola šolje vode. Kuvajte na slabijoj temperaturi dok se malo ne zgusne, 15 minuta. Začinite solju i biberom.

(Pogledajte kako da napravite i krem čorbu od bundeve)

Recept
Ime Recepta
Čorbica od belog pasulja i šampinjona
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 91 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Slasni, hrskavi, sočni, medeni – ovi mafini od zobenih pahuljica su super zakuska i odlični za doručak, a pravite ih u samo par koraka.