Menu 

Jeste li se u moru „brzo i jednostavno“ letnjih jela poželeli nečega na kašiku? Mi svakako jesmo i zato vam donosimo recept za minestrone supu sa mesnim okruglicama.

Minestrone je poznata italijanska supa koja obiluje svežim povrćem i vitaminima. Spoonful sajt uz povrće je u minestrone dodao i mesne okruglice tako da umesto kao toplo predjelo, ovu supicu možete poslužiti i kao glavno jelo.

Potrebni sastojci:

  • Kašika maslinovog ulja
  • Manja glavica sitno naseckanog crvenog luka
  • Dva čena belog luka
  • Dve na kolutove isečene šargarepe
  • 4 šolje bujona
  • Konzerva na kockice isečenog paradajza
  • Konzerva belog pasulja
  • Italijanski začini (origano, bosiljak)
  • Šolja orzo testenine *
  • Naribani parmezan

meatballs

Za mesne okruglice:

  • 450 g mlevene junetine
  • 200 g svežeg spanaća ( kratko balnširanog, isceđenog i naseckanog)
  • 1 jaje
  • So, biber, beli luk u prahu
  • Hlebne mrvice
  • Mlevena crvena paprika

Sve sastojke za mesne okruglice dobro izmešajte u većoj posudi i mesite rukom dok smesa ne prestane bit lepljiva pa je ostavite u frižider da se odmara.

Dok se meso odmara, u veću posudu stavite maslinovo ulje da se greje, pa dodajte beli i crveni luk da se dinstaju dok ne omekšaju, oko dva minuta.

Kad je luk omekšao dodajte šargarepu, bujon, paradajz, pasulj, začine i testeninu i ostavite da lagano prokrčka.

Dok se supica kuva od mesa oblikujte male okruglice koje ćete peći na širokoj zagrejanoj tavi dok ne dobiju lepu boju sa svih strana. Kad su okruglice pečene dodajte ih u supu i ostavite sve da lagano krčka oko 15-ak minuta.

Supu poslužite sa tostom i ribanim parmezanom.

* Orzo – sitna testenina, oblika sličnom pirinču

Recept
Ime Recepta
Minestrone supa sa mesnim okruglicama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 9 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

9 komentara
  1. Нађа Команечи

    prijala bi baš.

  2. Нађа Команечи

    da, kako znate…

  3. Ivanka Offerman-Sestan

    Super,ja je radim jako cesto na ovaj nacin,samo bez spinata u okruglicama :-D

  4. Lidija Krstic

    Jojjjjj odlicna supaaaaa

  5. Marija Popovic

    PRIJATNO

  6. Јелена Милетић

    HVALA

  7. SC Kuvar

    Draga Jelena, izbacite meso i dodajte još povrća i eto posne minestrone supe. :)

  8. Јелена Милетић

    A JOJ, JOŠ DANAS POST

Napišite komentar