Menu 

Ako ste mislili da je ova supa bljutava i bezukusna grdno se varate. Malo slaninice i dobri začini čine ovu supu od mrkve savršenim, i, ipak, laganim jelom.

Dženi sa bloga Picky-Palate se uverila u to kada je pokušala sama da napravi supu, koju je često jela u jednom restoranu. Ako već niste probali ovakvu supu, Dženi savetuje da je obavezno napravite. Slažemo se sa njom.

Sastojci:

  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 900 gr -1 kg mrkve, očišćene i isečene na kockice
  • 1 veći luk, iseckan na tanke trakice
  • 2 kašike naseckanog belog luka
  • 1 vezica sveže majčine dušice
  • 1 vezica svežeg ruzmarina
  • 910 ml pilećeg bujona (bistre supice)
  • 2 kriškice kuvane slanine
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera (po mogućnosti sveže mlevenog)
  • 1/2 kašičice ljutog sosa

Ulje uspite u veću šerpu i stavite na šporet na srednju temperaturu. Ubacite mrkve, luk, beli luk, ruzmarin i majčinu dušicu. Dinstajte 15 minuta dok mrkve ne omekane. Uklonite, odbacite ruzmarin i majčinu dušicu i premestite udinstano povrće u blender. Izmiksajte (koristite, ako imate, opciju za supu), dodajte pileći bujon i nastavite miksati.

supa od mrkve

Dobijenu smesu prespite u veliki dublji tiganj i zagrejavajte na srednjoj temperaturi. Ubacite i komadiće kuvane slanine. Posolite i pobiberite po želji i dodajte ljuti sos. Ostavite da kratko krčka pre služenja. (Imaćete dovoljo supe za 6 osoba).

Evo još jedne supice – Savršena supa od krompira.

Recept
Ime Recepta
Lagana kremasta supa od mrkve
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 24 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ovo je malo drugačija verzija jela zvanog “bread pudding”, koji smo mi nazvali slatka popara. Ako volite tiramisu ovo je brzi desert za vas.