Menu 

Ako ste mislili da je ova supa bljutava i bezukusna grdno se varate. Malo slaninice i dobri začini čine ovu supu od mrkve savršenim, i, ipak, laganim jelom.

Dženi sa bloga Picky-Palate se uverila u to kada je pokušala sama da napravi supu, koju je često jela u jednom restoranu. Ako već niste probali ovakvu supu, Dženi savetuje da je obavezno napravite. Slažemo se sa njom.

Sastojci:

  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 900 gr -1 kg mrkve, očišćene i isečene na kockice
  • 1 veći luk, iseckan na tanke trakice
  • 2 kašike naseckanog belog luka
  • 1 vezica sveže majčine dušice
  • 1 vezica svežeg ruzmarina
  • 910 ml pilećeg bujona (bistre supice)
  • 2 kriškice kuvane slanine
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera (po mogućnosti sveže mlevenog)
  • 1/2 kašičice ljutog sosa

Ulje uspite u veću šerpu i stavite na šporet na srednju temperaturu. Ubacite mrkve, luk, beli luk, ruzmarin i majčinu dušicu. Dinstajte 15 minuta dok mrkve ne omekane. Uklonite, odbacite ruzmarin i majčinu dušicu i premestite udinstano povrće u blender. Izmiksajte (koristite, ako imate, opciju za supu), dodajte pileći bujon i nastavite miksati.

supa od mrkve

Dobijenu smesu prespite u veliki dublji tiganj i zagrejavajte na srednjoj temperaturi. Ubacite i komadiće kuvane slanine. Posolite i pobiberite po želji i dodajte ljuti sos. Ostavite da kratko krčka pre služenja. (Imaćete dovoljo supe za 6 osoba).

Evo još jedne supice – Savršena supa od krompira.

Recept
Ime Recepta
Lagana kremasta supa od mrkve
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 24 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar