Menu 

Jedna od omiljenih dečijih poslastica je sigurno i kinder pingui čokoladica koja se sastoji od čokoladnog biskvita, lagane bele kreme i hrskave čokoladne glazure koja se jednostavno topi u ustima. Donosimo vam recept za kolač koji je približna kopija ovog slatkiša, ali one verzije sa kokosom.

Recept smo pronašli na Jedism blogu.

Potrebni sastojci:

Za biskvit

  • 3 jaja
  • 90 g šećera
  • 75 g brašna
  • 40 g kakaa

Krema od čokolade

  • 100 ml mleka
  • 50 g šećera u prahu
  • 25 g kakaa
  • 1 listić želatina
  • 1 kašičica ruma (nije neophodno)

Krema od mleka sa kokosom

  • 165 g maskarpone sira
  • 90 g slatkog kondenzovanog mleka
  • 50 g kokosa

Glazura

  • 250 g tamne čokolade
  • 20 g kokosa

kinder3

Uključite rernu da se greje na 180C, a u posudi za mućenje mikserom mutite šećer i jaja dok ne postanu penasta, dodajte prosejano brašno i kakao, lagano umešajte da se sve sjedini pa smesu sipajte u manji četvrtasti kalup i pecite 15-20 minuta. Pečen i ohlađen biskvit presecite na dva jednaka dela da dobijete dve tanje trake biskvita.

Dok se biskvit peče pripremite kremu od čokolade. Listić želatina namočite u hladnoj vodi da omekša. Mleko sipajte u manju šerpicu, dodajte kakao, šećer u prahu i rum ako ga koristite, sve dobro promešajte i stavite na laganu vatru na šporetu i ostavite da se zagrejava 8-10 minuta, stalno mešajte. Smesu zatim sipajte u keramičku posudu, dodajte želatin koji ste ocedili od viška vode, promešajte da se istopi i ostavte da se sve prohladi.

kinder2

Za kremu od mleka u posudi dobro izmešajte maskarpone i kondenzovano mleko, pa na kraju dodajte kokos.

Na tanjir za posluživanje stavite prvu koru, premažite je kremom od sira i kokosa, prekrijte drugom korom zatim sve premažite kremom od čokolade i stavite u frižider preko noći. Sutradan, rastopite 250 g čokolade na pari i ceo kolač prelijte glazurom u tankom sloju. Ukrasite sa malo kokosa

Recept
Ime Recepta
Kider pingui sa kokosom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 30 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. Zivka

    Sta li vam je “Kider pingui”?
    “Délice” znaci uzivanje.

Napišite komentar

Peciva i Testa

Štrudla od jabuka je sigurno klasik koji se často priprema u većini domova, a inače je tradicionalno nemačko jelo. Pronašli smo vam sjajan recept za štrudlu od jabuka sa ukusnim umakom od...