Menu 

Jeste li ikad čuli za romesco umak, koji se tradicionalno priprema u Španiji? Pravi se od pečenih paprika i orašastih plodova a možete ga poslužiti uz grickalice, sveže povrće, meso, sireve, sendviče, toplu testeninu.

Recept za romesco umak smo pronašli na Lushesfood blogu.

Potrebni sastojci:

  • 12 badema
  • 10 lešnika
  • 1 glavica belog luka
  • 2 paradajza
  • 2 velike crvene paprike pečene na roštilju i 1 sušena čili papričica
  • ½ -1 šolje maslinovog ulja
  • ¼ šolje sirćeta
  • So, biber
  • Šnita hleba prerpžena na maslinovom ulju

Orašaste plodove kratko tostirajte u rerni, a beli luk pecite u rerni dok ne bude u potpunosti mekan, oko 15 minuta. Na tavi propržite šnitu hleba i sušenu čili papričicu, sipajte dosta maslinovog ulja.

sos

Nakon što ste sve pripremili u blender sipajte prvo orašaste plodove, hleb i čili, sameljite, zatim dodajte vse ostale sastojke da dobijete glatki sos. Maslinovo ulje sipajte postepeno i prilagođavajte gustinu umaka prema vašoj želji.

sos32

Kada budete stavljali beli luk ne morate ga čistiti, jednostavno istisnite pečene čenove koji bi trebalo da su omekšali tokom pečenja.

Recept
Ime Recepta
Romesco sos
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 3 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar