Menu 

Ova divna čorba sa pasuljem je idealna za posne dane kada vam treba nešto da vas zagreje. Lagana je, ali zasitna i nije je teško napraviti.

Ideju smo pronašli na blogu Thetolerantvegan, koristite, naravno, posnu testeninu, a čorbici možete dodati i raštana, kelja i(ili) kupusa. Umesto navedene liste začina vi možete upotrebiti svoje po izboru ili neku kupovnu mešavinu suvih začina.

Sastojci:

  • 1 veći crveni luk, naseckan
  • 1 mrkva, naseckana na kockice ili kolutiće
  • 1 stabljika celera, naseckana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka, naseckana
  • 4 šolje (od 250 ml) povrtnog bujona (bistre proceđene supe od povrća)
  • 3/4 šolje neskuvane posne testenine (po mogućnosti mašnice ili grkljančići)
  • 1 kašika suvog bosiljka
  • 1 kašičica suvog origana
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 1/4 kašičice suve majčine dušice
  • 1/4 kašičice  suvog ruzmarina
  • 1/4 kašičice crvene paprike u pahuljicama
  • 850 gr belog pasulja (kuvanog i oceđenog)
  • 800 gr naseckanog paradajza (iz konzerve, a ako koristite svež, blanširajte ga i ogulite)
  • Biber i so

Prvo skuvajte pasulj, ocedite ga i ostavite sa strane. Dok se pasulj kuva u šerpi na maslinovom ulju udinstajte luk, mrkvice i celer dok povrće ne omekani. Dodajte naseckani beli luk i dinstajte još minut. Dodajte bujon, nekuvanu testeninu, bosiljak, origano, prešun, majčinu dušicu, ruzmarin, crvenu papriku, biber i so po želji.

posna corba pasulj 1

Kada čorba prokuva, smanjite temperaturu i ostavite da krčka nepoklopljeno 15 minuta dok testenina ne omekani. Na samom kraju dodajte kuvani, proceđeni pasulj i komadiće paradajza – ostavite još 5 minuta da lagano krčka. Sklonite sa šporeta i služite toplo.

posna corba pasulj 3

Napomena: umesto povrtnog bujona možete u krajnjem slučaju kupiti posnu supu od povrća i procediti je pre dodavanja čorbi.

Isprobajte i Pljeskavice sa tunjevinom i tikvicama.

Recept
Ime Recepta
Posna čorba sa pasuljem i testeninom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 52 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Momcilo Masa Paunovic

    lepo jelo dopada mi se

Napišite komentar

Zdravlje

Ako je vjerovati istraživanjima placebo spavanje zaista djeluje. Ako samo dovoljno čvrsto vjerujete da ste se naspavali to popravlja funkciju mozga i čini vam se da ste odmorni. Piši! Širi dalje!