Menu 

Ova divna čorba sa pasuljem je idealna za posne dane kada vam treba nešto da vas zagreje. Lagana je, ali zasitna i nije je teško napraviti.

Ideju smo pronašli na blogu Thetolerantvegan, koristite, naravno, posnu testeninu, a čorbici možete dodati i raštana, kelja i(ili) kupusa. Umesto navedene liste začina vi možete upotrebiti svoje po izboru ili neku kupovnu mešavinu suvih začina.

Sastojci:

  • 1 veći crveni luk, naseckan
  • 1 mrkva, naseckana na kockice ili kolutiće
  • 1 stabljika celera, naseckana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka, naseckana
  • 4 šolje (od 250 ml) povrtnog bujona (bistre proceđene supe od povrća)
  • 3/4 šolje neskuvane posne testenine (po mogućnosti mašnice ili grkljančići)
  • 1 kašika suvog bosiljka
  • 1 kašičica suvog origana
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 1/4 kašičice suve majčine dušice
  • 1/4 kašičice  suvog ruzmarina
  • 1/4 kašičice crvene paprike u pahuljicama
  • 850 gr belog pasulja (kuvanog i oceđenog)
  • 800 gr naseckanog paradajza (iz konzerve, a ako koristite svež, blanširajte ga i ogulite)
  • Biber i so

Prvo skuvajte pasulj, ocedite ga i ostavite sa strane. Dok se pasulj kuva u šerpi na maslinovom ulju udinstajte luk, mrkvice i celer dok povrće ne omekani. Dodajte naseckani beli luk i dinstajte još minut. Dodajte bujon, nekuvanu testeninu, bosiljak, origano, prešun, majčinu dušicu, ruzmarin, crvenu papriku, biber i so po želji.

posna corba pasulj 1

Kada čorba prokuva, smanjite temperaturu i ostavite da krčka nepoklopljeno 15 minuta dok testenina ne omekani. Na samom kraju dodajte kuvani, proceđeni pasulj i komadiće paradajza – ostavite još 5 minuta da lagano krčka. Sklonite sa šporeta i služite toplo.

posna corba pasulj 3

Napomena: umesto povrtnog bujona možete u krajnjem slučaju kupiti posnu supu od povrća i procediti je pre dodavanja čorbi.

Isprobajte i Pljeskavice sa tunjevinom i tikvicama.

Recept
Ime Recepta
Posna čorba sa pasuljem i testeninom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 52 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Momcilo Masa Paunovic

    lepo jelo dopada mi se

Napišite komentar

Zdravlje

Dugi niz godina kafa je predmet brojnih istraživanja, a nerijetko su rezultati koje dobijamo dijametralno suprotni. Tako danas možete pročitati da je kafa kancerogena, a već sutra da je izuzetno dobra za zdravlje....