Menu 

Jeste li ikad poželeli da napravite popularne kolačiće sa đumbirom u obliku neobičnih čovečuljaka koji se spominju u svim prazničnim američkim filmovima, a u crtaću Šrek je postojao i lik čovečuljak od keksića sa đumbirom. Od danas ih možete napraviti sami i oduševiti klince.

Na Browneyedbaker blogu, Michelle je stavila recept za dve vrste keksića, one hrskave i onu mekšu varijantu, a mi prenosimo recept za mekane keksiće koji se tope u ustima.

kolacicic3

Potrebni sastojci:

  • 3 šolje brašna
  • ¾ šolje smeđeg šećera
  • Kašika mlevenog cimeta
  • Kašika mlevenog đumbira
  • ½ kašičice mlevenog karanfilčića
  • ¼  kašičice soli
  • ¾ kašičice praška za pecivo
  • 150 g putera isečenog na kockice i lagano omekšalog
  • ¾ šolje melase ili tamnog meda
  • 2 kašike mleka

Izmešajte brašno zajedno sa svim začinima i suvim sastojcima, a zatim dodajte kockice putera i mesite rukama ili u blenderu dok ne dobijete sitne mrvice bez velikih grudvica putera, a zatim lagano dodavajte melasu/med i mleko pa umesite glatko testo.

Testo podelite na dve jednake lopte i svaku razvaljajte između dva komada masnog papira pa ih tako razvaljane stavite na 15-20 minuta u zamrzivač ili dva sata u frižider.

Rernu uključite da se greje na 160C, velike tepsije prekrijte masnim papirom.

kolacicic2

Uz pomoć kalupa izrezujte čovečuljke od testa, a ako ne možete naći ovakve kalupe oblikujte ih nožićem ili jednostavno koristite kalupe koje imate.

Kad ste keksiće izrezali i poslagali na tepsije, pecite ih 8-11 minuta.

Dekorišite ih šlagom ili kremom po želji.

Recept
Ime Recepta
Praznični kolačići sa đumbirom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 81 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
4 komentara
  1. Sanela

    Navedeni recept mozete praviti i sa biberom a za te kekse (posto su tvrdi -hrskavi) nebi preporucila slag nego staub secer sa malo vode ili mlijeka :)

  2. Slavoljub Petrovic

    Сећам се медењака из школских дана.

  3. Sanja Spasic

    pepparkakor mums!

  4. Sabira Koso

    (Y)

Napišite komentar

Zdravlje

Verujete li da pomaganje drugima može produžiti vaš život? Stručnjaci kažu da samo nekoliko sati volontiranja sedmično produžuje vaš životni vek. Ako već ne želite da pomažete zbog drugih učinite to iz sebičnih razloga.