Menu 

Začini koji Znače

Ako u svojoj kuhinji želite uvek pri ruci imati aromu limuna koja neodoljivo podseća na sveži onda morate napraviti ovaj savršeno jednostavni ekstrakt.

Sumak je začin koji se često koristi u pripremi hrane karakteristične za Bliski istok. Sastavni je deo humusa, a koristi se i za pripremu riže i kebaba. Evo zašto bi trebalo da probate ovaj neobični začin.

Vanila je zasigurno začin koji se najčešće koristi kad je u pitanju priprema kolača, krema i ostalih poslastica. Mahune vanile spadaju među najskuplje namirnice na svetu i to s razlogom. Pored toga što su veoma ukusne, mahune vanile su i veoma zdrave.

Ovaj začin ćete tokom zimskih meseci jednostavno obožavati! Ako volite onaj ukus slanine, ali niste preterani ljubitelj i masnoće koju ona daje jelima onda napravite ovu fenomenalnu so sa ukusom slanine koja će poslužiti kao savršen zimski začin.

Jeste li ikad čuli za tonka plodove? Mi vas danas upoznajemo sa ovim veoma neobičnim i jedinstvenim začinom.

Ukoliko gajite bosiljak u svom vrtu, sigurno znate kako on raste brzo i često vam deo ostane ne iskorišćen. Saznajte kako da od viška bosiljka napravite ulje.

Ljubitelji ste belog luka, ali ga izbegavate zbog neugodnog zadaha kojem ne pomaže ni žvaka?

Kada jednom napravite svoj sopstveni preliv za salatu više nema povratka na kupovni.

Znate li šta je gremolata, tradicionalni italijanski začin bez koga je njihova kuhinja nezamisliva? Mi smo tu da vam otkrijemo sve tajne ovog začina.

Teško da i jedna domaćica, profesionalni kuvar ili strastveni foodie može zamisliti ručak bez takozvanog „kralja začina“, a to je crni biber. Danas vam otkrivamo sve što ste hteli da znate o ovim crnim sitnim zrnima koja našim jelima daju posebnu čar.

Prelistavajući strane recepte mnogo puta smo među namirnicama zapazili nešto što se zove začin za takose. Malo smo istražili i pronašli recept kako da sami napravite ovu posebnu mešavinu začina koja namenjena za pripremu tortilja i ostalih meksičkih delicija.

Začini koje najčešće koristimo tokom zimskih meseci i praznika za divne kolačiće, kuvano vino i tople napitke pored sjajnih aroma poseduju i lekovita svojstva. Saznajte koliko su zapravo zdravi.

Razni ekstrakti koji nam se nude u prodavnicama obično sadrže sastojke koji nisu baš najzdraviji. Nema potrebe da kupujete ekstrakt limuna, jer ga bez po muke možete napraviti u sopstvenom domu. Evo i kako.

Svi volimo zdravu pileću supicu, ali nemamo uvek vremena da je pravimo, a ona iz kartice nam je zadnji izbor. Napravite sami svoje ukusne i zdrave kocke za supu.

Ulje od bundevinog semena se koristi u kulinarstvu kao zamena za maslinovo ulje, ali i protiv crvenih glista, iritacije bešike i infekcije bubrega. Saznajte kako da ga napravite sami.

Da biste u svako doba bili spremni skuvati nešto brzo, fino, potrudite se da u frižideru uvek imate jednu ili dve vrste aromatizovanog maslaca. To će vam umnogome olakšati posao.

Ovo čili ulje je jednostavan spoj sušenih čili paprika i ulja. Postalo je poprilično popularno, jer brzo i lako možete dodati malo “vatre” u svoje svako jelo.

Želite da obogatite jela? Probajte sa ova dva sirćeta – sirće od šipka i sirće od bobica bazge. Evo i kako da ih napravite.

Marinade su veoma bitne kada pripremamo meso, one daju ukus, mekoću… Donosimo vam nekoliko predloga za jednostavne marinade.
11

Ovo je pesto kojeg ćete voleti, koji će čuvati vaše zdravlje – pesto od belog luka sa pinjolima, bosiljkom i limunom.