Zapečeni kremasti krompir
Ovaj divni krompir možete poslužiti i kao prilog uz glavno jelo, ali i kao poseban ručak uz svežu salatu jer je toliko bogat ukusom. Sigurno ćete biti oduševljeni i vi i vaši ukućani.
Recept smo pronašli na Gimmesomeoven blogu.
Potrebni sastojci:
- 3 kašike putera
- 1 manja glavica crvenog luka, narezana na tanke kriške
- 4 čena belog luka, sitno naseckana
- 3 kašike brašna
- 1 šolja pilećeg ili povrtnog bujona
- 2 šolje mleka
- So, biber
- 2 kašičice sveže majčine dušice
- 2 kg belog krompira isečenog na kolutove
- 1 ½ šolja naribanog sira
- ½ šolje naribanog parmezana
Uključite rernu da se greje na 200C, a vatrostalnu posudu namastite.
U šerpu sipajte puter i stavite da se greje na šporet, dodajte naceckan crveni luk pa dinstajte 4-5 minuta dok ne omekša i postane providan. Nakon toga, dodajte beli luk i dinstajte još minut-dva. Sipajte brašno pa sve lagano pržite još minut pre nego dodate bujon. Dobro promešajte da se sve sjedini pa sipajte i mleko, so, biber i kašičicu majčine dušice. Kuvajte minut-dva sve dok sos ne počne lagano krčkati i zgusne se, zatim sklonite sa šporeta i ostavite sa strane.
U vatrostalnu posudu koju ste namastili poslažite polovinu krompira koji ste prethodno očistili i nasekli na kolutove. Krompir prelijte sa polovinom sosa i pospite sa šoljom naribanog tvrdog sira i parmezanom. Odozgo poslažite još jedan red krompira, prelijte sa ostatkom sosa i pospite ostatkom tvrdog sira.
Pokrijte folijom i pecite 30 minuta, nakon toga skinite foliju i pecite još 25-30 minuta. Na samom kraju pospite ostatkom majčine dušice i servirajte dok je još toplo.
Based on 7 Review(s)
