Osvežavajuća salata sa testeninom i pečenim belim lukom
Svaka ostava bi u svakom trebutku trebalo da ima jednu namirnicu, a to je testenina koja vam može biti spas u zadnji čas kad je u pitanju ručak za porodicu ili pak večera za goste. Svi je vole i može se pripremati na milijardu načina. Mi vam donosimo recept za salatu sa testeninom i pečenim belim lukom.
Ova salata je divnog ukusa koji će vas u trenutku podsetiti na more, a možete je bez problema pripremati i u nekim svečanijim prilikama. Recept smo pronašli na Foodnesgracious blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 šolja očišćenih čenova belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 120 g testenine (penne)
- 1 ½ šolja čeri paradajza
- ¾ šolje grčkih maslina bez koštica
- 8-10 listova bosiljka
- ¾ šolje naribanog parmezana
- So, biber
Za preliv
- ¼ šolje + jedna kašika limunovog soka
- ¼ šolje belog vinskog sirćeta
- 3 kašike dižon senfa
- ¾ šolje malinovog ulja
- So, biber
Prvo napravite preliv. Sve sastojke osim ulja uspite u blender i mešajte dok ne dobijete jednoličnu i glatku smesu, a zatim dodajte i ulje pa još jednom promešajte dok ne dobijete kremasti preliv.
Za salatu, uključite rernu da se greje na 190C, a na plitku tepsiju poređajte čenove belog luka i poprskajte ih maslinovim uljem pai pecite u rerni 20 minuta dok ne poprime zlaćanu boju.
Testeninu kuvajte prema uputstvu sa pakovanja, ocedite i isperite hladnom vodom nakon kuvanja. Nakon što se testenina ohladila, dodajte beli luk i sve ostale sastojke, zalijte sa prelivom i dobro promešajte. Salatu možete napraviti i dan unapred, ali u tom slučaju nemojte je odmah zaliti sa svim prelivom nego ostavite ¼ da prelijte netom pre služenja.
Prijatno!
Based on 29 Review(s)
