Testenina sa umakom od avokada
Ovakvi recepti nas uvek podsete na nešto lagano, letnje, prikladno za kraj maja i zato obavezno isprobajte testeninu u umaku od avokada.
Recept smo pronašli na Thetaylor-house blogu.
Potrebni sastojci:
- Testenina, oblik po želji
- 2 zrela avokada
- 1 manja glavica crvenog luka, naseckana
- 1 čen belog luka, sitno naseckan
- ½ šolje svežih listova bosiljka
- ¼ šolje listova peršuna
- 1 kašika limunovog soka
- 3 kašike maslinovog ulja
- So, biber
- 2 kašike tostiranih pinjola
- Naribani parmezan
Skuvajte testeninu prema uputstvu sa kesice i ostavite sa strane dok pripremate umak. U tavu sipajte maslinovo ulje, dodajte crveni i beli luk pa ostavite da se dinsta dok ne omekša 3-5 minuta.
Izdubite avokado pa stavite u blender zajedno sa lukom, bosiljkom peršunom, limunovim sokom i još malo maslinovog ulja. Dodajte so, biber, pinjole i parmezan pa sve izblendajte da dobijete kremasti umak. Dodavajte i vodu u kojoj se kuvala testenina da dobijete željenu gustinu umaka.
Probajte i po želji dodate još začina, parmezana ili limunovog soka, prema ukusu.
Pripremljenim umakom prelijte vruću testeninu, promešajte i poslužite. Testeninu pospite sa još parmezana i pinjolima.
Based on 25 Review(s)
