Sarmice od crvenog luka
Dolaze vam neki posebni gosti, a vi baš želite da isprobate neki novi recept? Naša topla preporuka su sarmice od crvenog luka.
Recept smo pronašli na Steamykitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- 3 veća crvena luka
- 1 šolja riže
- 1 kašika paradajz pirea
- 2 kašičice cimeta
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica korijandera
- 1 ½ kašičica soli
- 3 kašike svežeg peršuna
- 450 g mlevenog mesa
- 2 kašike sirćeta
- Malo šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
Prvi korak je da namočite rižu u posudu sa hladnom vodom, i ostavite što duže a zatim procedite. U veću šerpu sipajte vodu i stavite na šporet da prokuva. Crvenom luku odsecite dno i napravite rez od vrha pa sve do dna, samo s jedne strane. To će pomoći da se luk ravnomerno skuva i da se lakše izdubi. Luk kuvajte 10 minuta. U posebnoj posudi izmešajte rižu paradajz pire, meso i sve začine pa dobro promešajte.
Kad je luk skuvan pustite da se ohladi pa odvojite jedan po jedan sloj. Na svaki sloj luka stavite jednu kašiku nadeva i urolajte.
U šrpu stavite ulje da se greje zatim poređajte sarmice i ostavite da se prže dva minuta, sipajte sirće, poklopite, smanjite temperaturu i ostavite da sve krčka 20 minuta. Povremeno okrenite sarmice.
Based on 30 Review(s)
