Menu 

Zahvaljujući popularnosti koju je stekla širom sveta, dijeta bez ugljikohidrata je probudila svest kod ljudi koji sve više paze koliko ovih nutrijenata unose. Mi vam danas otkrivamo koji su to najkorisniji saveti za dijetu bez ugljikohidrata.

Iako se na primer i špagete i zobena kaša računaju pod ugljikohidrate većina misli da je razlika između ove dve namirnice velika i da su njihovi uticaji po zdravlje suprotni, što je istina. Odgovor na pitanje koji su to loši ugljeni hidrati je jednostavan. To su: belo brašno, rafinisani šećeri i bela riža, a najveći problem sa ugljikohidratima je taj što izazivaju žudnju za šećerima, vode do viška kilograma i mnogih drugih zdravstvenih problema.

Želite smanjiti unos ugljikohidrata? Pokušajte sa nekim od naših saveta.

Zamenite belu rižu smeđom. Ako odlazite u kineski restoran na večeru obavezno pitajte da vam umesto bele posluže smeđu rižu, a za kuću jednostavno ne kupujte belu rižu i smanjite unos na samo jednu šolju po obroku.

Napravite sendvič od patlidžana. Neka vam umesto tost hleba za sendvič posluži grilovani ili kuvani patlidžan. Kriške patlidžana jednostavno kratko propržite, a između stavite kriške sira, svežeg paradajza… Sendvič možete na kratko vratiti u rernu ili na roštilj da se sir rastopi.

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photos-eggplant-sandwich-image15962508

Zamotajte hranu u listove salate. Umesto u tortilju, peciva i tost hleb, ostatke od nedeljnog pečenja umotajte u listove salate i pojedite za užinu. Za bolji ukus dodajte malo tvrdog sira, meksičke salse ili za azijsku varijantu stavite susam, kikiriki, mahune i soja sos, a možete i jednostavno staviti senf ili kečap.

Kupujte mala pakovanja grickalica. Ako baš ne možete da se odreknete pereca, čipsa, smokija, keksića koji su prepuni ugljikohidratima onda ih barem kupujte u malim pakovanjima, na ona „povoljna“ velika pakovanja zaboravite.

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photos-pasta-image17170328

Smanjite unos i pripremu testenine. Testenina je omiljena hrana većine nas, brzo se sprema, a broj kombinacija je beskonačan. Iako je klasični paradajz sos za testeninu sjajan za dijetu, sama testenina baš i nije. Evo nekoliko jela koja možete pripremiti umesto omiljenih špageta:

  • Najednostavniji zdraviji način jeste da klasične špagete zamenite onima koji su napravljeni od celovitog zrna žitarica. Malo je tvrđa od obične, ali navići ćete se.
  • Grilovano povrće kao što su tikvice, patlidžan, paprike, i crveni luk isecite na tanke, dugačke trakice pa pomešajte sa omiljenim sosom za testeninu.
  • Uz sos za testeninu možete koristiti i smeđu rižu, leblebiju, ječam,kinou…

Jednu porciju ugljikohidrata dnevno zamenite orašatim plodovima. Umesto sira ili nezdravih grickalica pojedite šaku lešnika, oraha, badema.

Ne gulite krompir. Uticaj krompira na šećer u krvi uveliko zavisi od načina na koji ste ga pripremili. Ne treba da se odreknete krompira u potpunosti. Pripremajte krompir zajedno sa korom i iskoristite sezonu mladog krompira koji inače ima manje ugljenih hidrata od starih plodova.

Ne dozvolite sebi da ogladnite. Jedite na svaka tri-četiri sata kad ste budni i jedite samo toliko da zadovoljite glad, ali nikako de se pretrpate. Na ovaj način ne samo da ćete izbeći prejedanje već će telo manje tražiti šećere i nezdrave ugljene hidrate.

http://www.dreamstime.com/stock-photos-bacon-eggs-scrambled-green-leek-white-plate-served-as-breakfast-traditional-breakfast-lots-calories-image31312593

Umesto jaja i slanine za doručak jedite zdrave žitarice. Pronađite zdrave žitarice koje u sebi ne sadrže šećere i koristite ih za doručak. Druga opcija su mafini i peciva napravljeni od žitarica celovitog zrna.

Zaobiđite kokice u bioskopu. Kokice u principu nisu toliko loše za vas, ali one su sastavljene od praznih kalorija bez imalo nutrijenata, a ako dođu uz velike količine soli i masnoća, složićete se da nisu baš najbolji izbor. Umesto kokica radije odaberite semenke.

Zdravo se sladite. Pomešajte slatku pavlaku sa manje masnoće, kokosovo brašno, med i led u blenderu i za čas posla ste dobili zdravu i ukusnu poslasticu bez ugljikohidrata. Isto tako možete napraviti kremu od maskarpone sira, šlaga, limunove korice i stevije.

Napravite pizzu sa malo ugljikohidrata. Kupite gotovo testo za tortilje napravljeno od celovitih žitarica, premažite ga paradajz sosom, mocarela sirom, dodajte sveže povrće po želji i stavite na kratko u rernu samo da sir istopi.

Zdravi pomfrit. Ako vam nedostaju prženi krompirići, napravite zdravu zamenu i to od repe. Jednostavno izrežite repu na tanke prutiće, premažite ih solju i maslinovim uljem pa pecite na 200C, 30 minuta, povremeno mešajući.

 

Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar