Jestivi ukrasi za jelku
Ukrasi za jelku ne moraju isključivo biti iz kutije koju ste doneli sa tavana. Ukrasiti je možete i ukusnim keksićima. Evo kako se pripremaju.
U gotovo celoj Evropi ih pripremaju, ukusni su i izgledaju divno na drvcetu. Uz to, kuća će vam mirisati divno. Prave se sa svim onim mirisnim zimskim začinima, a ideju smo pronašli na blogu Renbehan.
Sastojci:
- 110 gr putera (+ još malo da namastite tepsiju)
- 110 gr smeđeg šećera
- 8 kašika tečnog meda
- 1 jaje (po mogućnosti domaće)
- 450 gr brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 kašičice mlevenog đumbira
- 2 kašičice cimeta
- 2 kašičice mešavine začina za keksiće (nije obavezno)
- 2 kašike kakao praha
- Za pahulje:
- 100 gr šećera u prahu
- 1 kašika vode (mešate je sa šećerom u prahu; možete dodati još da bi smesa bila gusta, ali ipak tečna)
Zagrejte rernu na 200C i namastite tepsije puterom. U šerpici otopite puter, pa dodajte smeđi šećer i med. Sve mešajte dok se puter ne otopi i sastojci ne sjedine. Ostavite sa strane.
U većoj posudi izmešajte suve sastojke (brašno, prašak za pecivo, začine i kakao), pa dodajte jaje. Sve izmešajte da se sjedini, pa dodajte puter smesu i mešajte dok ne dobijete testo. Stavite testo na pobrašnavljenu radnu površinu, pa ga mesite kratko i formirajte kuglu. Ako se smesa rasipa možete dodati malo vode.
Razvaljajte testo u tanak disk i izrezujte keksiće uz pomoć modli (zvezdice, jelke, …). Redajte keksiće na tepsije. Pecite ih jedne za drugima u rerni po 7 do 8 minuta.
Dok se keksići peku napravite preliv za pahulje mešajući šećer u prahu i vodu. Uspite smesu u špricu i ukrasite ohlađene keksiće. Iscrtajte na njima pahulje i slične ukrase.
Na vrhu keksića izbušite rupu uz pomoć čačkalice, ali pazite da ih ne izmrvite. Ohlađene ih čuvajte u hermetički zatvorenim posudicama i ne brinite, ako su tvrdi, omekšaće. Mogu da stoje i do 2 sedmice. Možete ih odmah okačiti na jelku ili ih pre kačenja upakovati u providni papir.
