Marmelada od lubenice
Lubenica je letnje povrće koje je trenutno vrhuncu sezone, cena joj je prilično pala i sada je naslađa. Iskoristite lubenice i napravite divnu marmeladu.
Recept smo pronašli na Loveandoliveoil blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 šolje soka od lubenice ( od 1 manje lubenice)
- 3 kašike limunovog soka
- 3 ½ šolje šećera
- 1 pakovanje tečnog pektina
Da biste napravili sok od lubenice isecite lubenicu na krupnije komade, zatim je sameljite u blenderu i procedite kroz sito.
Pre nego počnete sa kuvanjem sterilišite teglice tako da ih dobro operete i držite ih u toploj rerni da se u potpunosti osuše i da budu tople.
Sok od limuna i lubenice sipajte u šerpu pa dodajte i šećer, ostavite da prokuva, stalno mešajte. Umešajte pektin i ostavite da kuva tačno jedan minut. Sklonite sa šporeta i kašikom skinite penu sa površine.
Vrelu marmeladu sipajte u vrele teglice i dobro zatvorite. Teglice zatim poslažite u šerpu na šporetu u kojoj se nalazi kipuće voda i lagano krčkajte još 7 minuta. Izvadite i ostavite da se hlade preko noći.
Based on 22 Review(s)
