Menu 

Tamni čokoladni biskvit u kombinaciji sa osvežavajućom kremom od mente će sve sladokusce dovesti u ekstazu i zato ovi čokoladni kolačići sa mentom čim pre treba da se nađu na vašoj listi za isprobavanje.

Iako je Janet sa bloga Simplysogood gde smo recept pronašli, ovaj kolač pripremala za dan sv. Patrika vi ga slobodno možete pripremati kad god želite, bez ikakvih odrednica.

Potrebni sastojci:

Za biskvit

  • 4 šolje šećera
  • 3 šolje brašna
  • 2 šolje kakao praha
  • ½ kašičice soli
  • 2 ½ šolje putera
  • 8 jaja
  • 2 kašike vanila ekstrakta

Krema od mente

  • Šolja putera
  • 4 šolje šećera u prahu
  • Kašika mleka
  • ¼ kašičice ekstrakta peperminta
  • Nekoliko kapi zelene prehrambene boje

Glazura od čokolade

  • 300 g čokolade za kuvanje
  • ¼ šolje putera

Malo veću četvrtastu tepsiju za pečenje premažite puterom i obložite masnim papirom i krenite na pripremu biskvita.

U srednje veliku šerpicu stavite puter da se otopi. U posebnoj velikoj posudi za mešanje pomešajte šećer, brašno, kakao i so, izmešajte i ostavite sa strane.

Kad se puter otopio, skinite ga sa šporeta i dodajte u suve sastojke, sve dobro izmešajte.

menta 7

Smesa će biti poprilično gusta. Nakon toga dodavajte jaja, jedno po jedno i vanila ekstrakt. Mešajte električnim mikserom da se svi sastojci sjedine, ne previše.

kolači menta 6

Smesu ravnomerno rasporedite u pripremljenu tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 170C 32-35 minuta.

Izvadite biskvit iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi, a vi za to vreme pripremite kremu.

kolači menta5

Mikserom mutite puter sa šećerom u prahu, ekstraktom peperminta i mlekom dok ne dobijete penastu smesu. Na samom kraju umešajte zelenu boju da dobijete željenu nijansu.

kolači menta4

Dobijenu kremu premažite preko ohlađenog biskvita i stavite na hlađenje.

kolači menta3

Čokoladu iseckanu na sitne komadiće pomešajte sa puterom i otopite na pari ili mikrotasnoj rerni da dobijete glatku glazuru.

kolači menta2

Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa premažite preko zelene kreme i sve skupa stavite na hlađenje.

kolači menta1

Napomena: Ako ovaj recept želite prilagoditi Danu zaljubljenih, u kremu umesto zelene stavite roza ili crvenu boju, a ekstrakt peperminta zamenite nekim voćnim.

Recept
Ime Recepta
Čokoladni kolačići sa mentom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 65 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

11 komentara
  1. Nevena V

    Mozete li napisati mere u gramima? Nisam sigurna koliko mi cega zaista treba. Hvala

  2. Renata Deković

    mmm,perfekt:))

  3. Romana Lilic

    kombinacija super

  4. Jasmina Bxyz

    daaaaa

  5. Ignjatije Jelisavac

    u svim vecim prodavnicama kao tecni ekstrat mente na odelenjima dodataka za kolace, Slavice prijatno…:)

  6. Dijana Arezina

    otopim mentol bombone

  7. Nada Meden

    yessss

  8. Kedves Maria

    Da…da….!!

  9. Višnja Zavalić

    Mora da je prefino…njammm

  10. Sladjana Derbogosijan

    da

  11. Slavica Zivanovic

    gde se moze menta kupiti

Napišite komentar