Kolačići od šargarepe
Volite li tortu od šargarepe? Jeste li ikad probali slične kombinacije? Naša današnja preporuka su kolačići od šargarepe koji će vas oduševiti izgledom i ukusom.
Mora se priznati da mi nismo narod koji preterano ne voli eksperimentisati sa ukusima, tako da kod nas nije uobičajeno povrće stavljati u slatka jela. Ali, mi vam toplo preporučujemo da se odvažite, probate i sigurno se nećete pokajati.
Recept smo pronašli na Cooking classy blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 ¼ šolje brašna
- ½ zobenih pahuljica za instant zobenu kašu
- ¾ kašičice sode bikarbone
- 1 ¼ kašičice cimeta
- ¼ kašičice mlevenog đumbira
- 1/8 kašičice muskatnog oraščića
- Malo soli
- ½ šolje omekšalog putera
- ½ šolje običnog šećera
- ½ šolje smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1 ¼ šolje narendane šargarepe
- ¾ šolje naseckanih oraha
Krema od krem sira
- 120 g krem sira
- 6 kašika putera
- Malo soli
- ½ kašičice vanila ekstrakta
- 1 šolja šećera u prahu
U velikoj posudi za mešanje izmešajte brašno, zob, sodu bikarbonu, cimet, oraščić, đumbir i so pa ostavite sa strane.
U posebnoj posudi mikserom mutite ½ šolje putera i šećer, a zatim dodajte jaje i vanila ekstrakt. Na samom kraju umešajte šargarepu i orahe. Suve sastojke dodajte mokrima, umesite testo i ostavite da stoji u frižideru sat i 15 minuta. Uključite rernu da se greje na 165C.
Pleh za pečenje obložite masnim papirom. Od smese pravite kuglice i ređajte na tepsiju. Neka svaka kuglica bude otprilike 32 g teška. Smesa će biti lepljiva, ali uspećete oblikovati kuglice (možete i spuštati hrpice smese kašikom). Neka razmak između kuglica bude najmanje 5 centimetara. Pecite keksiće 12-13 minuta.
Nakon pečenja, ostavite keksiće da se u potpunosti ohlade.
Kremu ćete napraviti tako da sve sastojke dobro umutite mikserom. Smesom premazujete donju stranu jednog keksića, pa poklopite drugim, kao da pravite male sendviče.
Based on 28 Review(s)
