Menu 

Tokom predstojećih praznika jednako se posvetite svim obrocima, a slavlje započnite slatkim hlebom od brusnica, savršenim prazničnim doručkom.

Tokom praznika se uglavnom fokusiramo na ručkove i večere dok doručak pomalo zapostavljamo. Ove godine promenite tu naviku i jednako pažnje posvetite prazničnom doručku, a mi naravno imamo sjajan recept koji smo za vas pronašli na Butterwithasideofbread blogu.

brusnice2

Potrebni sastojci:

  • 150 g putera
  • 1 ½ šolja (250 ml) šećera
  • 3 jaja
  • 1 ½ šolja mleka pomešana sa kašikom limunovog soka
  • 2 kašičice naribane narandžine korice
  • Kašičica ekstrakta badema
  • 3 šolje brašna
  • 1 ½ kašičica sode bikarbone
  • 1 ½ kašičica praška za pecivo
  • Kašičica soli
  • 2 šolje pikantnih brusnica (recept pogledajte dole)

Za glazuru i posipanje

  • ½ šolje listića badema
  • 3 kašike mleka
  • 1 ¼ šolje šećera u prahu

Za pikantne brusnice

  • ¾ šolje vode
  • Šolja šećera
  • 2 šolje zamrznutih brusnica
  • Kašičica cimeta
  • ½ kašičice mlevenog karanfilčića
  • ¼ kašičice muskatnog oraščića
  • Narandžina korica
  • Kašičica skrobnog brašna pomešana sa dve kašike vrele vode

 

Sve sastojke osim mešavine skrobnog brašna i vode stavite u posudu, pa na šporet da prokuva. Kada su brusnice prokuvale dodajte skrob i mešajte. Kuvajte na srednje visokoj temperaturi 5-7 minuta, zatim smanjite, poklopite i ostavite da se lagano krčka sat vremena, pa krenite na pripremu hleba.

Rernu uključite da se greje na 160C, a kalup za pečenje namastite.

brusnice3

U srednje velikoj posudi izmešajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so. Uz pomoć električnog miksera u posebnoj posudi mutite puter i šećer dok ne dobijete penastu smesu, zatim dodajte jaja, jedno po jedno, mleko sa limunovim sokom i narandžinu koricu. Na samom kraju dodajte sve suve sastojke.

U kalup rasporedite polovicu testa, pa odozgo prelijte šoljom sosa od brusnica, preko brusnica stavite ostatak testa, a na vrh rasporedite još jednu šolju sosa od brusnica.

Pecite u rerni 45-50 minuta. Ostavite da se prohladi najmanje pet minuta pre nego prelijete glazuru.

Glazuru napravite tako što ćete mešati mleko i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smesu, pa sve prelijte po toplom kolaču. Ukrasite listićima badema.

Pre služenja, kolač ostavite da se potpuno ohladi.

Recept
Ime Recepta
Praznični doručak - slatki hleb sa brusnicama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 168 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Problemi sa kožom izazvani ekcemom i psorijazom mogu biti veoma uporni i neugodni. Ako mislite da ste isprobali sve, a ništa nije pomoglo, probajte sa prirodnim preparatima. Piši! Širi dalje!