Hladno ceđeni sokovi – novi trend među ljubiteljima zdrave hrane
Već dugi niz godina mnogi pobornici zdrave hrane svoju dnevnu dozu vitamina u organizam unose putem sokova napravljenih od zdravih namirnica, uglavnom povrća. Stručnjaci kažu da postoji razlika između običnih sokova i hladno ceđenih sokova te tvrde da su ovi drugi mnogo zdraviji. Otkrivamo vam u čemu je kvaka.
Obični sokovnici koje inače koristimo u ove svrhe jesu dobri ali ne koliko i sokovnici za hladno ceđenje. Kada cedimo namirnice pomoću ovih sokovnika one zadržavaju najviše nutrijenata, tvrde stručnjaci i zato se hladno ceđenje preporučuje svima koji prate tzdravstvene trendove i paze na svoje zdravlje. Tokom ovog procesa, namirnice se cede tako da se iz kore i pulpe istiska i zadnja kap soka.
Kada pravimo sokove od povrća i voća pomoću standardnih aparata kao što su sokovnici i blenderi gde namirnice moramo rezati i stavljati u mašinu koja ih na neki način melje postoji velika mogućnost da se namirnice tokom celog tog procesa zagreju što kao rezultat može doneti oksidaciju i gubitak velikog broja nutrijenata.
Pomoću sokovnika koji rade na princip centrifuge obično dobijamo sok prepun komadića voća i povrća, dok to sa sokovnicima za hladno ceđenje nije slučaj. Oni vam daju čisti sirovi sok bez ikakvih vlakana.
Najlakši način da se hranite zdravo
Sokovi su najlakši način da u organizam unosite potrebne vitamine i minerale, a hladno ceđeni sokovi su najbolji način. Većina ljudi ne može u toku dana putem obroka uneti preporučene količine voća i povrća i zato su sokovi sjajni, posebno oni koji sadrže zeleno lisnato povrće.
Hlorofil koji se nalazi u sokovima napravljenim od zelenog lisnatog povrća održava zdravima vaš krvotok, utiče na zdravlje i izgled kože i očiju. Redovnom konzumaccijom zelenog soka će se vaši ukusni pupoljci na neki način izmeniti i nećete više osećati potrebu da jedete masnu i nezdravu hranu.
Ako želite početi sa ispijanjem zdravih sokova počnite sa namirnicama koje su vam dobro poznate, a naša preporuka vam je da to bude kombinacija krastavaca, spanaća, limuna i celera. Da biste dobili i dozu slatkoće u sok možete ubaciti i pokoju voćku poput banane i manga.
Sokove je najbolje piti ujutro na prazan želudac da to bude prvo što ćete uneti u vaš organizam po buđenju. Ako nemate sokovnik za hladno ceđenje, vratite se dobrim starim smoothijima, a mi imamo sjajne recepte za celu radnu nedelju.
Ponedeljak – super zeleni smoothie
Potrebni sastojci:
- Zelena salata
- ½ šolje soka od jabuke
- Puna šaka listova mladog spanaća
- ½ avokada
- 1 banana
- Led
- 2 kašike chia semenki
- 2 kašike vode
Stavite chia semenke u malu šolju, prelijte vodom i ostavite da se namoče, salatu iskidajte i stavite u blender zajedno sa sapanaćem i sokom od jabuke, dodajte oguljene bananu i avokado, zatim chia semenke i led pa sve dobro sameljite.
Utorak – Moćni smoothie Mirande Kerr
Potrebni sastojci:
- Voda svežeg kokosa
- ½ šolje kozjeg ili bademovog mleka
- 1 kašika akai praha 1 kašika godži bobica
- 1 kašika spiruline
- 1 kašika sirovog kakaa
- 1 kašika maca praha
- 1 kašika chia semenki
- 1 kašika proteinskog praha
Sve sastojke dobro promešajte u blenderu i pijte.
Sreda – smoothie od jabuka
Potrebni sastojci:
- 500 ml soka od jabuka
- 250 ml soka od ananasa
- 4 kašike sladoleda od vanile
- Slatka pavlaka
Sve sastojke osim pavlake stavite u blender i mešajte dok ne dobijete kremasti šejk. Nakon toga lagano umutite pavlaku i stavite na vrh.
Četvrtak – zeleni sok za dušu i telo
Potrebni sastojci:
- 1 rukohvat spanaća
- 1 puna šaka mente
- 1 puna šaka peršuna
- 1 kašika limunovog soka
- 1 krastavac
- Nekoliko listova zelene salate
- 4 stabljike celera
- Komadić svežeg đumbira
- 6 kockica leda
Uključite blender pa kroz otvor na poklopcu polako dodavajte jednu po jednu namirnicu i sve dobro izmiksajte. Sipajte u čašu, dodajte led i uživajte.
Petak – zeleni smoothie
Potrebni sastojci:
- 1 šolja zobenog melka
- 1 šolja kokosove vode
- 1 kašika spiruline
- 2 kašike mlevenih semenki lana
- 1 kašika kokosovog ulja
- 1 kašičica probiotika
- 2 kašike jogurta
- Prstohvat cimeta
- Nekoliko kapi stevije
Sve sastojke sipajte u blender i dobro izmešajte.
Ako dan započnete ovim sokovima, razbudićete se mnogo brže nego ako popijete šolju najjače crne kafe, imaćete energije ceo dan i organizmu ćete obezbediti potrebne nutrijente.
