Menu 

Riblji štapići mogu poslužiti kao doručak, prilog, pa i ručak. Saznajte kako da napravite ukusne, domaće sledeći naš recept i savete.

Ideju za ove riblje štapiće smo pronašli na blogu Onehungrymama, a za pripremu vam ne treba više od pola sata. Možete ih služiti uz neki umak, blitvu, spanać, kuvano povrće.

Pre nego se bacite na recept pročitajte i nekoliko korisnih saveta da bi štapići ispali savršeni:

  • Koristite čvršće filete bele ribe poput bakalara, oslića, pastrmke, …
  • Važno je da sve komadiće ribe dobro uvaljate u brašno. Ne umačite ih u jaja ili hlebne mrvice dok svi komadići nisu uvaljani u brašno. Tek tada uzimajte komad po komad i pecite umačući u jaja i mrvice. (Brašno će se lepiti za prste u kombinacijia sa jajima, pa će vam priprema biti sporija i otežana).
  • Pecite ih u rerni i na žici za pečenje.

Sastojci:

  • 1/2 šolje (od 250 ml) brašna
  • So i biber
  • 3 jaja
  • 2 šolje hlebnih mrvica
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika naseckane sveže majčine dušice (ili 1 ½ kašičica suve)
  • 1 kašika svežeg naseckanog origana( ili 1 ½ kašičica suvog)
  • Korica 1 limuna
  • Mešavina začina po želji (nije obavezno)
  • 680 gr ribljih fileta (bela čvršća riba, koja se neće raspasti prilikom pečenja – konsultujte se u ribarnici)

riblji stapici peceni 2

Zagrejte rernu na 230C. U tepsiju, koju ste obložili papirom za pečenje (zbog lakšeg čišćenja tepsije) stavite žicu za pečenje (može i kuhinjska žica za hlađenje) i ostavite sa strane.

Pomešajte u posudi brašno, so i biber u tanjiru. Jaja umutite u posebnoj posudi, a u trećoj odvojenoj izmešajte hlebne mrvice, maslinovo ulje, majčinu dušicu, origano, limunovu koricu i mešavinu začina (ako koristite).

Ribu isecite na šire trakice. Uvaljajte svaki komad posebno u mešavinu sa brašnom i poredajte ih na čist i suv tanjir ili pladanj. Sada redom umačite komadiće ribe prvo u jaja, pa u mešavinu sa mrvicama (dobro pokrijte mrvicama). Redajte ih na žicu na tepsiji.

Stavite sve u rernu na 15 do 20 minuta i pecite dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi 2 do 3 minuta.

Sve možete poslužiti uz tartar sos, zeleniš, svežu salatu ili kuvano povrće.

Pročitajte i kako se prave Vegetarijanski posni štapići.

Recept
Ime Recepta
Domaći riblji štapići – recept i par saveta
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 28 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar