Menu 

Kroketi su jelo napravljeno od krompirovog testa koje se obično služi kao toplo predjelo ili prilog uz glavno jelo. Danas su na našem meniju prženi kroketi od krompira i mesa koji će uz dobar umak ili salatu biti savršena zakuska pa čak i lagana večera ili ručak.

Nemate ideja kako da pripremite krompir i mleveno meso, naš ekonomični, a veoma ukusni predlog su kroketi sa mesom koje smo pronašli na Amateurcookprofessionaleater blogu.

Pored toga što su veoma ukusni ovi kroketi spadaju i među jeftinija jela, jer sa vrlo malo mesa možete napraviti dovoljno kroketa da nahranite manju vojsku.

Potrebni sastojci:

  • 500 g skuvanih i izgnječenih krompira
  • 250 g mlevene junetine
  • Glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka sitno naseckanog
  • 3 jaja
  • 2-3 kašike sitno seckanog korijandera ili peršuna
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica kumina
  • ½  kašičice semenki kardamoma (proizvoljno)
  • ½ kašičice semenki komorača (proizvoljno)
  • Malo mlevenog karanfilčića
  • Šolja višenamenskog brašna
  • 3 šolje hlebnih mrvica
  • 3 kašike putera
  • Ulje za prženje

U velikoj tavi otopite puter na srednje jakoj temperaturui na šporetu pa dinstajte crveni i beli luk dok ne omekšaju, dodajte meso i pržite dok ne promeni boju.

U maloj posudici pomešajte kurkumu, kardamom, kumin, semenke komorača i kardamoma pa sve dodajte mlevenom mesu. Posolite, pobiberite, izmešajte i ostavite da se hladi.

kroketi

U posebnu posudu stavite izgnječeni krompir, jedno jaje, mleveno meso, korijander ili peršun i malo soli pa sve izmešajte da se sastojci sjedine. Od dobijene smese oblikujte kuglice veličine oraha i slažite ih na pladanj. Ako vam se smesa lepi, pokvasite ruke da je lakše oblikujete. Dobijene kuglice stavite u frižider na sat vremena.

Nakon sat vremena pripremite smesu za pohovanje, u jednom tanjiru izmutite jaja, pripremite brašno i hlebne mrvice. Krokete prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u hlebne mrvice pa pržite u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.

Napomena: U ovu smesu možete dodati naribani sir, pržene gljive i kombinaciju začina koju želite.

 

Recept
Ime Recepta
Prženi kroketi od krompira i mesa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 10 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
5 komentara
  1. Ivan Petres

    (Y)

  2. Koviljka Dupor Racunica

    Ovo mora biti ekstra sa svim ovim zacinima koje obozavam <3

  3. Olga Aliti

    Savrseno.

  4. Sara Radivojević

    da li*

  5. Boba Subotic

    .

Napišite komentar