Menu 

Jeste li ikad čuli za svetski poznatu francusku poslasticu “mille feuille” što u prevodu znači hljadu listova ili hiljadu slojeva? Radi se o kolaču pravljenom od lisnatog testa, ukusne kreme i obično voća, a mogućnosti su nebrojene.

Mi vam danas donosimo recept za “mille feuille” punjen ukusnom puter kremom, džemom od malina i preliven šećernom glazurom i otopljenom čokoladom. Pronašli smo ga na Rockrecipes blogu.

Potrebni sastojci:

  • 450 g lisnatog testa

Puter krema

  • 4 šolje šećera u prahu
  • 1 šolja putera
  • 2 kašike vanila ekstrakta
  • Nekoliko kašika mleka
  • Džem od maline

Za glazuru od vanile

  • 1 ½ šolja šećera u prahu
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • Mleko

Glazura od čokolade

  • ¼ šolje naseckane bele čokolade
  • 1 kašika putera

 

kolač3

Razvaljajte lisnato testo i isecite ga na tri kvadrata dimenzija 20 x 20 centimetara, poređajte na tepsiju, izbodite ih viljuškom stavite u frižider da se dobro ohlade. Nakon toga ih pecite u rerni zagrejanoj na 200C, 15 minuta. Svaku koru možete pritisnuti još jednom tepsijom da se testo previše ne napuhne. U tom slučaju ih pecite 20 minuta, 15 sa poklopcem i 5 bez poklopca.

Za kremu od vanile i putera jednostavno sve sastojke mutite mikserom dok ne dobijete penastu kremu.

Jednu četvrtinu kreme premažite preko prve kore, a preko premažite džem od malina. Drugu koru premažite jednom četvrtinom kreme pa je okrenite i stavite na džem, tako da džem dođe između dva sloja kreme.
Ceo postupak ponovite još jednom i kolač stavite da se hladi dok pripremate glazuru od vanile. Sve sastojke jednostavno izmešajte da dobijete gustu ali ipak pomalo tečnu glazuru. Čokoladu otopite na pari zajedno sa puterom i ohlađenu stavite u plastičnu vrećicu.

kolač

Glazuru od vanile prelijte preko ohlađenog kolača, a od otopljene čokolade napravite tanke linije pa ih čačkalicom oblikujte da dobijete lepe šare.

Recept
Ime Recepta
Kolač od lisntaog testa, malina i puter kreme – Mille feuille
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 19 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. Bilja

    kako samo dobiste crne linije od bele čokolade -dali je uopste i ostalo u receptu tačno ?

Napišite komentar

Peciva i Testa

Volite mesiti, a pri tom isprobavati neke nove recepte? Ako potvrdno klimate glavom onda imamo pravu stvar za vas, fenomenalni recept za šareni pizza hleb koji će sigurno oduševiti sve koji ga budu probali. Ovo je na...