Integralni štapići
Zdravi i jednostavni, integralni štapići, savršeni za grickanje uz piće ili kao predjelo. A obzirom da sadrže lan i susam koji su veoma dobri za probavu, možete ih grickati i kao kasnu užinu.
Sastojci:
[one_half]
200 grama integralnog brašna
200 grama belog brašna
Jedna kesica praška za pecivo
Pola kašičice soli
[/one_half][one_half_last]
50 grama margarina za kolače
Mleka po potrebi
Dve kašičice lana
Jedna kašičica susama
[/one_half_last]
Margarin pre pripreme testa istopiti na pari ili ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi kako bi omekšao.
U činiji pomešati dve vrste brašna, prašak za pecivo, so, susam i lan. U suvu smesu dodati istopljen margarin. Mešati prvo kašikom, a zatim rukama. Ukoliko je testo suviše suvo dodati malo mleka, dok ne dobijete glatko testo. Ukoliko ste sipali previše mleka dodajte još malo brašna, kako biste dobili smesu koju ćete moći da razvučete.
Gotovo testo prekriti i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta. Izvaditi testo iz frižidera, rernu uključiti na 200 stepeni. Testo razviti na željenu debljinu (oko 2-3cm) i iseći na štapiće željene dužine. U tepsiju staviti papir za pečenje, poređati gotove štapiće, premazati ih razmućenim belancetom i posuti susamom. Peći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Ostale članke istog autora potražite OVDE.
