Ukrasni mafini saksijice
Zar nisu savršeni za proleće? Novi jestivi ukras za vaš sto – mafini saksijice. Biće vam žao da ih pojedete, jer su tako divni.
Tako jednostavna, a tako romantična ideja. Nežni doček proleća. Osvojite vaše goste ovim medenim cvetnim mafinima. Ideju smo pozajmili sa odličnog bloga Thegunnysack. U receptu je korišćeno gotovo testo za keksiće, a mi vam donosimo recept. Mada, vi možete napraviti i testo za mekanije šećerne keksiće po svom receptu.
Sastojci:
Za saksijice:
- 2 ½ višenamenskog brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 šolja (od 250 ml) šećera
- 1/2 šolje smeđeg šećera
- 220 gr putera, omekšalog
- 1 veće jaje
- 1 vanilin šećer
Za “zemlju” za saksijice:
- 200-250 gr čokolade (u zavisnosti kolike keksiće napravite – da li ćete koristiti manje ili veće kalupe, …)
- 1 šolja slatkog vrhnja
- Tamni čokoladni keksići (poput oreo keksića), sitno izmrvljeni.
Rernu zagrejte na 180C. Pripremite mini kalupe za mafine – nauljite ih. Umutite puter i šećere, dodajte jaja i vanilu, pa sve jedinite. Ubacite i brašno i sodu bikarbonu. Izmešajte.
Od testa formirajte male diskove, pa ih utisnite u kalupe (kao na fotografijama). Pecite u rerni 10-tak minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Izvadite mafine iz kalupa, pa pripremite čokoladu.
Stavite slatko vrhnje u šerpicu na šporet da uskuva, ubacite čokoladu iskomadanu, promešajte i ostavite dok se čokolada ne otopi. Sklonite sa šporeta, pa napunite mafine – saksijice čokoladnom kremom.
Keksiće izmrvite da dobijete teksturu zemlje za cveće, stavite malo preko svakog čokoladnog preliva.
Napravite cvetiće. Možete kupiti i jestive ružice, pa ih pričvrstiti na čačkalice. U originalnom receptu su nabavili papirne cvetiće i zeleni krep papir. Cvetiće zalepite za čačkalice lepkom, a krep papir izrežete tako da dobijete listove, pa ih nataknete na čačkalice na sredinu. Dobijeni cvet sa stabljikicom zabodite u svoju “saksiju”.
Pročitajte i kako se prave Puding “saksijice”.
Based on 22 Review(s)
