Lagani kiš sa povrćem
Već lagano miriše na proleće, zar ne? Stavite dugine boje u svoj tanjir – napravite ovaj kiš sa povrćem, jednostavan i ukusan.
Kiš je napravljen gotovo sav od povrća, čak je i umesto kore korišćen krompir. Malo sira, pancete i dobrih začina i dobili ste savršen povrtni miks. Recept smo pronašli na blogu Littleferrarokitchen.
Sastojci:
- 2 bela krompira, srednje veličine
- 5 jaja + 1 kašika mleka
- 110 – 120 gr pancete, slanine, naseckane
- 1 tikvica, tanko naseckana
- 1/2 šolje čeri paradajza, presečenog na polovine
- 1/2 šolje narendanog tvrdog sira
- 1 kašika svežeg ruzmarina, naseckanog
- Maslinovo ulje
- So i biber
Zagrejte rernu na 200C. Umutite jaja sa mlekom, dodajte soli i bibera po želji i ostavite sa strane.
U tiganju na maslinovom ulju pecite pancetu dok ne porumeni, pa komadiće izvadite na tanjir sa papirnim ubrusima. U istom tiganju nastavljate pripremu kiša. Odstranite deo ulja, ostavite samo malo – otprilike 1 kašiku. Ubacite naseckane tikvice (na kolutiće), pospite sa malo soli i bibera i dinstajte 2 do 3 minute dok tikvice ne počnu da dobijaju blagu boju, ali nije potrebno da se ispeku u potpunosti. Izvadite na tanjir, odvojeno od pancete.
Krompir ogulite i izrežite na tanke kolutiće. Okruglu tepsiju (ili onu specijalnu za kiš) nauljite (premažite i dno i stranice). Poredajte kolutiće krompira na dno i stranice tepsije (neka malo i vire iz tepsije – dobićete ukusne hrskave delove). Pospite ruzmarinom i pecite u rerni 10 minuta. Izvadite iz rerne, pa je smanjite na 180C. Preko krompira prvo uspite umućena jaja sa mlekom, pa poredajte tikvice, pancetu i čeri paradajz. Pospite narendanim sirom i pecite još 30 minuta.
Pročitajte i recept Kiš sa tunjevinom – neobično i sočno jelo.
Based on 25 Review(s)
Odlična ideja za večeru. :)