Menu 

Ovo je pesto kojeg ćete voleti, koji će čuvati vaše zdravlje – pesto od belog luka sa pinjolima, bosiljkom i limunom.

Recept za ovaj pesto smo pronašli na blogu FedandFit, gde ističu da je reč o zdravoj hrani i napominju da beli luk pečete i da je pesto zato vrlo ukusan i da ne “vuče” previše na beli luk. Pinjole možete zameniti bademima ili semenkama bundeve.

Proces zaista nije komplikovan, a sa ovim pestom možete ukrasiti pečenja, praviti jastučiće sa lisnatim testom i još mnogo drugih recepata.

Sastojci:pesto beli luk 1

  • 1 šolja svežih listova bosiljka
  • 1 beli luk, ceo
  • ¼ šolje pinjola (ili badema ili bundevinih semenki)
  • 1 limun (isceđen sok)
  • ¼ šolje ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • ¼ kašičice soli
  • Malo bibera

Zagrejte rernu na 190-200C. Ogluite vanjsku ljusku sa belog luka, ali ne razdvajajte čenove. Odrežite vrh tako da su vrhovi svih čenova odrezani. Umotajte u aluminijumsku foliju sa izrezanom stranom okrenutom prema gore. Stavite u mafin kalup, pa pecite 30 do 45 minuta. (Naravno, najbolje je da ispečete nekoliko glavica belog luka, možete uduplati dozu ili luk iskoristi u drugim receptima).

pesto od belog luka

Izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.

Pinjole popržite kratko u tavi na srednjoj temperaturi. Mešajte ih stalno i sklonite sa šporeta čim malo porumene.

pesto od belog luka

U seckalicu za hranu ubacite bosiljak, limunov sok, deo maslinovog ulja i pinjole. Beli luk stavljate u smesu tako što ga rukom pritisnete i čenovi će “iskočiti” (pogledajte na fotografiji). Sve dobro izmešajte, pa onda dodajte so, biber i preostalo maslinovo ulje. Miksajte dok ne dobijete glatku smesu i vaš pesto je gotov. Pakujte ga u teglice i čuvajte u frižideru.

Pročitajte i kako da Uklonite teške metale iz organizma pestom od korijandera.

Piši!
Širi dalje!
11 komentara
  1. Milka Amanovic

    ja nikad nisam stavljala limun,,,

  2. Milka Amanovic

    ja nikad nisam stavljala limun,,,

  3. ivan vecerka

    Odlican recept za pesto.
    Inace pise se udvostruciti ili duplirati dozu a nikako UDUPLATI.

  4. Dušica Erdeljan

    A šta ja da pravim, kada imam intoleranciju na2 od 3 sastojka? Na limun i beli luk.

  5. Dušica Erdeljan

    A šta ja da pravim, kada imam intoleranciju na2 od 3 sastojka? Na limun i beli luk.

  6. Vesna Jankovic

    u pesto nikad nejde limun,jal ako se stavi to onda nije pesto nego nesto sasvim drugo

  7. Sasa Vujkovic

    mi ih zovemo pinjule

  8. Miroslava Jelic

    :* Pinjole su bozanstvenog ukusa!

  9. Ivanka Offerman-Sestan

    Orasasti plodovi bora :-D

  10. Josipovic Mila

    Sta su pinjole?

  11. Zeljka Borisavljevic

    pravila,odlican je !

Napišite komentar