Hrskavi čokoladni bazenčići
Volite čokoladne namaze? Ovi čokoladni bazenčići biće vaša omiljena „grešna“ kalorična slastica tokom praznika.
Hrskave čašice napunjene mafinima i premazani čokoladnim namazom (eurokremom, nutelom, …). Ko im može odoleti? Ideju smo pronašli na blogu Ohsweetday, gde su za korpice koristili rižine pahuljice, ali vi možete upotrebiti i obične kukuruzne. Dobićete 12 bazenčića.
Sastojci:
Za hrskava „gnezda“
- 1/2 šolje (od 250 ml) meda
- 1/2 šolje čokoladnog namaza (Napravite domaći eurokrem)
- 4 šolje rižinih ili kukuruznih pahuljica
Za mafine:
- 1/2 šolje + još dve kašike višenamenskog brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/4 kašičice soli
- 57 gr putera, na sobnoj temperaturi
- 1/2 šolje šećera
- 1 veće jaje
- 1/4 šolje mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Preliv:
- 1 šolja čokoladnog namaza
- Zrnca za posipanje u boji
Da biste napravili hrskava gnezda u mikrotalasnoj rerni otopite zajedno u posudici na 30-tak sekundi med i čokoladni namaz. (Možete ovo uraditi i na pari, bitno je da se med i namaz sjedine). Izvadite iz rerne (skinite sa šporeta), pa dodajte i pahuljice, sve dobro izmešajte da pahuljice budu u potpunosti pokrivene mešavinom meda i namaza. U nauljene mafin kalupe standardne veličine utisnite (u svaki) hrskavu mešavinu – formirajte posudice. Stavite u frižider na 3 sata da se stegnu.
A vi pripremite mafine. Zagrejte rernu na 200C. Nauljite mini kalupe za mafine i ostavite sa strane.
U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi električnim mikserom umutite puter, postepeno dodavajte šećer i miksajte dok ne dobijete izdašnu smesu. Smanjite mikser, pa dodajte jaje. Miksajte lagano, pa ubacite pola mešavine sa brašnom i mešajte da se smesa sjedini. Ubacite mleko i ekstrakt vanile i sve izmešajte. Na kraju ubacite i drugu polovinu mešavine sa brašnom i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Rasporedite smesu u nauljene mini kalupe. Pecite u rerni 10 do 15 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se u potpunosti ohlade.
Ubacite po jedan mini mafin u gnezda od pahuljica, pa ih izvadite iz kalupa. Stavite preko svakog mafina kašiku čokoladnog namaza i pospite ukrasnim zrncima u boji.
Based on 29 Review(s)
