Menu 

Ovo je jedno od onih jela koja se lagano krčkaju, a za rezultat dobijete nezaboravan ukus i meso koje se topi u ustima. Probajte dinstanu junetinu sa sa gljivama.

Za nedeljni ručak ovog vikenda naša topla preporuka je junetina sa gljivama. Uz omiljeni prilog i svežu salatu dobićete ručak iz snova. Recept smo pronašli na Bakeatmidnight blogu.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg junećeg ramsteka
  • 1 veća glavica crvenog luka
  • 1 šolja nseckanih gljiva
  • 1 čen belog luka, sitno nasecknaog
  • ¼ kašičice sušene majčine dušice
  • 1 ½ šolja goveđeg bujona
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike neutralne pavlake

Za začinjeno brašno

  • ½ šolje brašna
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice bibera
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • ½ kašičice crvenog luka u prahu

junetina

Isecite meso na šnicle debljine nešto manje od jedan centimetar, a zatim pomešajte sve sastojke za začinjeno brašno pa uvaljajte meso.

U veću tavu sipajte malo maslinovog ulja i stavite na šporet da se zagreje pa meso koje ste uvaljali u brašno kratko propržite. Kad je meso dobilo lepu boju izvadite i ostavite sa strane.

U istu tavu sipajte puter da se otopi, dodajte crveni luk, gljive, beli luk i majčinu dušicu pa sve dinstajte oko pet minuta. U tavu sipajte i bujon pa varjačom sa dna sastružite sve ono što se zalepilo dok se meso peklo pa dodajte dve kašike šećera i mešajte da se otopi.

U tavu ponovno vratite meso, poklopite i ostavite da se lagano krčka dok u potpunosti ne omekša. Nakon toga meso izvadite iz sosa, dodajte pavlaku i vratite na šporet da ukuva dok ne dobije željenu gustinu.

Na posletku meso ponovno vratite u umak i ostavite da se zagreje.

Poslužite uz prilog po želji.

Recept
Ime Recepta
Dinstana junetina sa gljivama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 61 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar