Svinjske šnicle sa limunom i kaparima
Mesoljupci, želite jedan ukusan i brz recept sa omiljenom namirnicom? Evo recepta za pripremu svinjskih šnicli sa limunom i kaparima.
Ovo je brz i veoma ukusan recept koji možete poslužiti sa omiljenim prilogom, ali bareno povrće, prodinstano sa puterom i belim lukom je naša preporuka. Recept smo pronašli na Foodiecrush blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 tanke svinjske šnicle
- 8 svežih listova žalfije
- ¼ šolje brašna
- So, biber
- 4 kašike putera
- 1 kašika ulja
- ½ šolje belog vina
- ¼ šolje kapara
- 1 šolja pilećeg bujona
- Sok od dva limuna
- 1 limun isečen na kolutove
- 2 kašike naseckanog peršuna
Tučkom dobro istanjite šnicle pa na svaku utisnite po dva lista žalfije. U plitkom tanjiru izmešajte so, biber i brašno pa u tu mešavinu uvaljajte šnicle sa žalfijom, pazite da listovi ostanu na mesu, otresite višak brašna i ostavite sa strane.
U veću tavu sipajte ulje, dodajte kašiku putera i stavite na šporet da se greje. Pecite po dve šnicle u jednoj turi, 3-5 minuta sa svake strane dok ne poprime lepu zlatnu boju. Izvadite meso u tanjir i ostavite sa strane.
Tavu prebrišite kuhinjskim ubrusima pa dodajte još jednu kašiku putera i ostavite da se topi na šporetu. Sipajte vino i kapare pa pustite da ukuva do polovine zapremine zatim sipajte bujon, limunov sok i nekoliko kriški limuna. Dodajte još jednu kašiku putera i ostavite da krčka 2-3 minuta.
U pripremljeni sos vratite šnicle i ostavite da se ponovno zagreju pa polsužite sa prilogom koji ste već pripremili. Sve pospite sveže naseckanim peršunom.
Based on 25 Review(s)
