Menu 

Sigurno znate da postoje tradicionalni recepti koji se čuvaju kao najveća tajna i prenose godinama s kolena na koleno. Jedan takav vam donosi LifePress magazin.

Naš verni čitalac Josip Laslo nam je ukazao čast i sa nama podelio recept za božićni kolač koji u njegovoj porodici kruži neverovatnih više od 150 godina.

Potrebni sastojci:

  • ½ l mlakog mleka
  • Jedan sveži kvasac
  • Kašika šećera
  • 50 g maslaca
  • 1 ½ kg mekog brašna
  • Malo soli
  • Kašičica maslinovog ulja
  • 2 žumanca
  • 150 ml mlake vode

U jednu posudu stavite mleko, kvasac, šećer i maslac i ostavite da kvasac nadođe.

U posebnoj posudi izmešajte brašno i so, u brašnu napravite udubljenje, pa uspite žumanca, vodu i ulje koje ste prethodno umutili i sjedinili zajedno.

Nakon toga dodajte i mešavinu mleka i kvasca pa umesite glatko testo.

Veoma je važno da se testo diže dva puta po 20 minuta.

Kad se testo drugi put podiglo, krenite sa pripremom hleba.

kolac5

Testo podelite na tri jednake lopte koje ćete istanjiti u tri tanke trake od kojih ćete napraviti veliku pletenicu.

kolač4

U namašćenu okruglu tepsiju krenite sa slaganjem hleba tako da jedan kraj pletenice stavite na centar tepsije pa ostatak slažete u koncentričnim krugovima, dok ne dođete do kraja.

kolac3

Ovako pripremljen hleb ostavite 10-ak minuta na sobnoj temperaturi, premažite belancima i pecite u rerni zagrejanoj na 180C, 40 minuta.

kolac2

Pre pečenja hleb možete posuti semenkama.

 

Recept
Ime Recepta
Tradicionalni božićni kolač
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 59 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
26 komentara
  1. Life Press Magazin

    Dragi Josipe, greška u receptu je ispravljena. Hvala još jednom što ste sa nama podelili ovaj recept. Pozdrav od LPM ekipe.

  2. Josip Laslo

    Ovi he bila stanparska greska redakcije.!!!!! Redovan kvasac je u pitanju!!!!! A nase pra pra bake su upotrebljavali vinski ili pivski kvasac. A I sodu bikarbobu su koristile :) Hala..

  3. Vladan Lazic

    Pletenica u krug….prelepo je..

  4. Mirjana Martinović

    Hvala, probat ću.

  5. Milica Manić

    Ne,ovo nije tradicionalni hleb,ovo je najobičniji recept po kome većina nas pravi kiflice.Izvinjavam se ali tako je ;)

  6. Nada Logar

    vaša stran mi je resnično všeč…vse kar se odločim poskusit je super….hvala Vam…lepe praznike in lp iz slo

  7. Zvezdana Kovacevic

    Ija pravim vec godinama takoooo…

  8. Nada Nikolic

    prelep[o

  9. Jelena Gligoric

    ok recept je super. Sretan vam BOZIC 25.12. ko slavio

  10. Nena Pešut Perduh

    koje gluposti…..ovo nema veze sa sa nasom tradicijom,obicajima,cesnicom……..sto se mene tice,a verujem i velike vecine gdin. Josip je recept mogao zadrzati za sebe!!!!

  11. Suzana Despot

    Slazem se sa snjezanom ipak je u pravu

  12. Nela Laslo

    Isprobano i veoma ukusno..probajte i vi…

  13. Bogdanka

    Moje postovanje moji su uvek pravili kiku pticu top kucu kao kolacice i hleb kao slavski kolac. Mamini poreklom iz Smedereva su pravili cesnicu od proje a tatini iz severnog Banata cesnica je bila suva pita.

  14. Tanya Komlenac- Moravcevic

    Nasa cesnica je od projnog brasna sa novcicem,a pravoslavni bozicni hleb ne izgleda ovako.

  15. Ivana Despotović

    Recept star 150g a potrebna KESICA SUVOG KVASCA….

  16. Сњежана Гаврић

    Svecani hljeb jeste ,ali pravoslavni Bozicni,tradicionalni nije…Nije lijepo da mijenjamo nase obicaje ,a ni da uzimamo druge i jos tvrdimo kako su tradicionalni..Lifepressmagazine bi trebalo da malo vise vodi racuna …

  17. Gordana Sakic

    hvala, isprobacu..

  18. Jelena Gligoric

    gde je zlatnik?

  19. Nebojsa Neso Todorovic

    Velinov Dragana

  20. Ljiljana Gostović

    hvala.

  21. Maja Andrija Kovacev

    nismo znali da je suvog kvasca bilo pre 150 godina

  22. Ljupka Kitanovic

    kao prvo recept je dobar ali nije za bozic i nemoze da bude po pravoslavnim obicajima. u bozicni hleb i cesnicu neide niposto neide ni kvasac ni prasak za pecivo niti soda bikarbona.

  23. Marija Budišin

    Savršeni su Vam recepti…rešila sam da stalno nešto probam…

  24. Ljiljana Jovicic

    hvala za ovako dobar recept

  25. Cupeljicka Linz

    PREDIVNO <3

  26. Siham Shahin

    Hvala

Napišite komentar