Slastice sa slaninom
Ne, nije reč o grešci u naslovu već o novom trendu u poslastičarstvu, slanina u slatkim jelima. Šta mislite?
Slanina je toliko omiljena namirnica u Americi da su je osim što je koriste za doručak, ručak i večeru odlučili staviti i u deserte. Oni koji znaju malo više od nas kažu da se slanina savršeno uklapa u slatka jela i da preti da postane klasik kao slanina i jaja. Mnogi recepti su prilagođeni ovoj mesnoj deliciji, pa tako imamo sladoled od slanine, kapkejkse sa slaninom, kekse sa čokoladom i slaninom…
Ako ste avanturista u kuhinji i volite da eksperimentišete, probajte ova dva recepta, koja vam danas donosimo.
Kolač od slanine i borovnica
Sastojci:
Šolja glatkog brašna
Šolja oštrog brašna
2 kašičice praška za pecivo
Prstohvat soli
Prstohvat cimeta
6 komada tanko sečene slanine
2 kašike masnoće od slanine
4 kašike putera
½ šolje smeđeg šećera
1/3 belog šećera
2 jaja
Šolja mleka
2 kašičice ekstrakta vanile
Šolja borovnica (svežih ili zamrznutih)
Za početak na tavi propržite slaninu dok ne postane hrskava, i dok nije pustila sve svoje masti. Komadiće slanine stavite na papirne ubruse da se ocede, a dve kašike masti odvojite sa strane, trebaće vam.
Rernu uključite na 175C, a u manjoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet. U posebnoj posudi pomoću miksera mutite puter, mast od slanine i šećer dok ne dobijete penastu smesu, zatim jedno po jedno umešajte jaja i vanila ekstrakt i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Sad je vreme da dodate suve sastojke i mleko. Testo stavite u pleh, a preko složite borovnice koje ste pomešali sa kašikom brašna i hrskavu slaninu. Pecite 30-35 minuta.
Kolač prelijte glazurom od krem sira, šećera u prahu i nekoliko kapi mleka.
Bomboni od slanine
Ovaj recept su u ustvari slatke grickalice od slanine, a sve što vam je potrebno jeste:
8 komada tanko sečene slanine
Šolja smeđeg šećera
½ kašičice mlevene kajenske paprike
Uključite rernu na 170C, pomešajte šećer i kajensku papriku, ako vam je previše pikantno dodajte još šećera. Na veći pleh stavite žicu iz rerne, a na žicu poslažite komade slanine. Svaki komad slanine pospite šećerom, u malo debljem sloju. Stavite u rernu i pecite 10-ak minuta dok slanina ne dobije lepu boju. Izvadite slaninu iz rerne, okrenite, zatim drugu stranu pospite šećerom pa ponovo vratite u rernu na još 4-6 minuta.
Nakon što su slatki zalogaji od slanine pečeni ostavite ih da se ohlade oko 15 minuta pre nego ih isečete.
Kako vam se čini? Hoćete li probati?
![](https://lifepressmagazin.com/wp-content/uploads/2013/06/borovnice.jpg)
![](https://lifepressmagazin.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](https://lifepressmagazin.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](https://lifepressmagazin.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](https://lifepressmagazin.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](https://lifepressmagazin.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
Nebih!
Slaninu ne.
Zasto da ne. Netreba biti iskljuciv. Slatko- slane kombinacije nisu nista novo. Jos kad se doda prirodna kiselost borovnice… A slanina u ljutoj karameli….. sto da ne, ako je res pecena.
bljak.
kaže se poslastice