Štrudla od jabuka sa umakom od vanile
Štrudla od jabuka je sigurno klasik koji se často priprema u većini domova, a inače je tradicionalno nemačko jelo. Pronašli smo vam sjajan recept za štrudlu od jabuka sa ukusnim umakom od vanile.
Recept smo preuzeli sa Gekleckert bloga.
Potrebni sastojci:
Za štrudlu
- Kore za pitu
- 400 g jabuka, očišćenih i iseckanih na kockice
- Naribana korica i sok od limuna
- 1,5 kašika šećera
- 2 kašike mlevenih oraha
- 2 kašike grožđica
- Malo cimeta
- 30 g putera
Za kremu
- 500 ml punomasnog mleka
- 1 mahuna vanile
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 jaja
Jabuke očistite, naseckajte i pomešajte sa šećerom, limunovim sokom, koricom, cimetom i grožđicama. Puter rastopite na šporetu, a rernu uključite da se greje na 200C.
Kore za pite razmotajte i stavite na vlažnu kuhinjsku krpu, nekoliko kora poslažite jedne na drugu, a svaku premažite sa malo putera. Gornju koru premažite puterom, po celoj površini pospite orasima, zatim sa jedne strane poređajte jabuke i urolajte.
Štrudlu prebacite u tepsiju, celu premažite puterom i stavite da se peče 20-30 minuta. Tokom pečenja još 1-2 puta premažite štrudlu puterom. Dok se štrudla peče pripremite sos od vanile. Sipajte mleko u šerpu i stavite na šporet da se zagreje, u mleko dodajte semenke vanile koje ste sastrugali sa mahune, promešajte, prekrijte krpom i ostavite tako 30 minuta.
Jaja penasto umutite sa šećerom, mleko stavite na šporet da se ponovno zagreje pa sipajte jaja i ostavite da se lagano zagreva, stalno mešajući dok ne dobijete željenu gustinu. Štrudlu pre posluživanja pospite šećerom u prahu i poslužite sa umakom od vanile.
Based on 25 Review(s)
