Pileći ražnjići sa sirupom od nara
Potrebno je:(za 2 osobe)
1 veliko pileće belo meso (odvojeno s koske)
1 velika glavica crvenog luka
50-100 g suvog mesa ili pancete (u komadu)
Za marinadu:
2 kašike worcestershire sauce
2 kašičice sirupa od nara
1 kašičica meda
1 čen belog luka (protišnjen)
3 kašike maslinovog ulja
malo šarenog bibera
Za serviranje:
sirup od nara
salata od rukole
1 nar
“rustični” krompir
Način pripreme:
Meso sam iseckala na kockice i stavila u marinadu na par sati. (Marinadu sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za marinadu).
Crveni luk sam iseckala na polumesece, suvo meso na tanje listiće i onda sam na štapiće za ražnjiće nizala naizmenično kockice mesa, polumesece luka, listiće suvog mesa… dok sam imala sastojaka.
Na grill tiganju sam pekla ražnjiće po par minuta sa svake strane a onda ih servirala sa salatom od rukole i “rustičnim” krompirima. Da, meso sam dodatno malo posolila, prelila sirupom od nara i posula bobicama nara.
