Menu 

Omoti s povrćem su ukusan osvežavajući obrok kada temepratura „skače“. Možete ih brzo napraviti, a kombinacija imate nebrojeno mnogo.

Osnova vam je omot. On, ukoliko birate najjednotsvanije opcije, može da bude kao list salate, svežeg spanaća, tanko narezane šunke ili kao tortilje.

Kombinaciju koju odaberete možete stavljati u sarmice, u obične omote, pa čak i napuniti papriku i jesti obrok bez pečenja.

Mi vam ovaj put donosimo standardne omote sa tortiljama. Možete ih kupiti gotove, ali mi vam donosimo i recept.

Tortilje:

200 gr brašnatortilje4

Pola kašikice soli

Pola kašikice šećera

125 ml vode

40 gr putera

6 gr parška za pecivo

Pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so. Omekšali puter, isečen na komadiće, dodajte smesi. Sve dobro mešajte dok se maslac ne sjedini sa ostatkom smese i ne dobijete mekane mrvice. Dodajte vodu i sve zamesite u čvrsto testo. Pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji neko vreme na sobnoj temperaturi (najbolje dva sata). Testo ponovo premesite i podelite na 10 jednakih delova od kojih formirate kuglice.

Na pobrašnavljenoj površini razvijte svaku kuglicu oklagijom u krug prečnika 15-cm. Tortiljice pečete u tavi 20-tak minuta sa svake strane, pa ih pokrijete čistom krpom da se ne osuše.

Punjenjetortilje

Kuhana piletina, naseckana na komadiće

Narendana mrkva

Čeri paradajz, u kolutićima

Krastavac, izrezan uzdužno u tanke trakice

Iseckana sveža salata

Vaš omiljeni sir, naseckan ili narendan

Sve sastojke izmešajte u posudi i ostavite sa strane dok ne pripremite preliv.

Preliv

3/4 šolje indijskog oraščićatortilje1

1/3-1/2 šolje vode

4 kašike soka od limuna, svežeg

2 kašičice jabukovog sirćeta

1 manji čen belog luka

1 kašika maslinovog ulja

1/2 kašikice luka u prahu

1/2 kašikice morske soli

2 kapljice stevije (ili malo šećera)

3/4 kašikice sušenog kopra

1/4 kašikice sušenog origana

1/4 kašikice sušenog bosiljka

1 kašika nascekanog mladog luka

Sve sastojke, osim sušenih biljaka i mladog luka, izmiksajte u blenderu dok dok smesa ne postane kremasta. Premestite u posudicu i dodajte mladi luk i biljčice.

 

Preliv sjedinite sa smesom za punjenje i sve stavljajte u tortilje. Omotajte i služite na tanjiru ili u fišecima. Od navedenih sastojaka možete napraviti mnoštvo kombinacija. Umesto preliva korsitite običnu pavlaku, dodavajte začine po želji, koristite povrće koje najviše volite, ali i ako ste ljubitelj mesa, birajte vama najomiljeniju verziju. Tortilje nisu obavezne, a omote možete sami odabrati.

Sličan jednostavan recept potražite i u tekstu Lažne lazanje sa krastavcima i sirom.

Recept
Ime Recepta
Omoti na 100 načina
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 16 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar