Menu 

Pljeskavice s lososom, savršeno lagano jelo, koje za čas možete pretvoriti u „mrsni“ ili posni obrok. Evo kako se pripremaju.

Ideju smo pronašli na blogu Skinnytaste i napravili smo male izmene i napravili ovo jelo posnim. Što se tiče umaka, on nije obavezan ako postite. Dobićete 15-tak pljeskavica.

Sastojci:pljeskavice losos

  • 230 gr fileta lososa, sveži ili zamrznuti (zamrznute odmrznite preko noći u frižideru)
  • 3/4 šolje (od 250 ml) sitno naseckanog crvenog luka
  • 1 ½ šolja naseckanog celera
  • 1 šolja naseckane crvene i zelene paprike
  • 1/4 šolje naseckanog svežeg peršuna
  • 1/4 kašičice ljutog umaka
  • 1 ½ kašičica mešavine začina po želji
  • 3 kašike posne majoneze
  • Kukuruzni skrob
  • So, biber, ulje

Filete posolite, pa zagrejte malo ulja u tiganju na srednjoj teperaturi. Pecite losos dok ne porumeni sa jedne strane (4-5 minuta) pa okrenite i pecite i sa druge strane. Gotov je kada se meso bude moglo lako razdvajati. Ostavite sa strane.

U drugom većem tiganju zagrejte ulje i ubacite luk, celer, paprike, peršun, ljuti umak, mešavinu začina, so i biber (po pola kašičice). Dinstajte na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša, 20-tak minuta. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

U većoj posudi iskidajte pečeni losos na komadiće, dodajte majonezu, udinstano povrće i kukuruzni skrob, pa ostavite u frižider na 30-tak minuta. Kukuruzni skrob će “vezati” smesu, jer ne koristite jaja i hlebne mrvice. Kukuruznog skroba stavite onoliko koliko je potrebno da biste dobili gustu smesu koja se ne raspada, da biste mogli oblikovati pljeskavice. (Umesto skroba možete koristiti i mlevene lanene semenke pomešane sa malo vode, koje inače služe kao zamena za jaja u veganskim receptima).

pljeskavice losos 3

Rernu zagrejte na 200C. Nauljite tepsiju, a od smese napravite 15 pljeskavica. Poredajte ih na tepsiju i pecite 10 do 15 minuta sa obe strane dok ne porumene.

Umak, ukoliko ne postite pravite tako što pomešate: ¾ šolje neobranogn mleka, 1 manju ljutu papričicu (iseckanu, bez semenki), ¼ šolje svežeg korijandera, 1 avokado srednje veličine, 1 čen belog luka, naseckan, 2 kašike naseckanog mladog luka (ili praziluka), sok od jedne limete, biber i so.

Pročitajte i Pljeskavice sa tunjevinom i tikvicama.

Recept
Ime Recepta
Pljeskavice s lososom i krem umakom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 71 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
4 komentara
  1. Svetlana Mitrovic

    svidjaju mi se svi recepti , ali gledam sta ljudi konzumiraju kad poste, jer je to postala obavezna tema, pa sam samo zato prokomentarisala cenu lososa.

  2. Life Press Magazin

    http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/rucak-2/pljeskavice-sa-tunjevinom-i-tikvicama/ Nisu posne, ali modifikicaija je moguća, ako izbacite ili zamenite puter, jaja i sir, … ;)

  3. Vera Zika Ivanovic

    <3

  4. Svetlana Mitrovic

    mislim da nije mnogo onih koji to mogu obezbediti. juce gledala cene lososa, nije sala.

Napišite komentar

Zdravlje

Iako su ženama u većini slučajeva hromoni neka vrsta opravdanja za ono što im se ne sviđa na njihovom telu ili ponašanju, zaista postoje situacije za koje bez imalo griže savesti možete okriviti hormone. Piši!