Lekovita svojstva melase
Melasa je gusti tamni sirup koji se dobija u proizvodnji šećera, ceđenjem šećerne trske ili repe, a sadrži mnoge minerale i vitamine te je odlična zamena za obični beli šećer.
Melasa se koristi u proizvodnji kvasca i etanola, što vam na prvu ruku neće zvučati ni malo privlačno, ali kad vam kažemo kakve se sve dobrobiti kriju u ovom tamnom sirupu, sigurni smo da ćete se predomisliti.
Zvuči pomalo čudno, ali melasa kao nusproizvod u proizvodnji belog, veoma nezdravog šećera je veoma bogata nutrijentima i zdravim materijama. Zašto je to tako? Sve zdrave tvari, odstranjene iz belog šećera u kome ostaju samo ugljikohidrati ostaju upravo u melasi, zato je smeđi šećer dosta zdraviji jer on sadrži više melase, otud mu i tamnija boja. Što tamniji – to zdraviji šećer.
Na prvom mestu zdravih minerala u melasi tu je svakako gvožđe koga u melasi ima više nego u crvenom mesu, a pored gvožđa tu su još kalcijum i magnezijum. Ona se koristi kao sjajna zamena za rafinisane šećere, a koristi se kao zaslađivač za pića, pa čak i kolače.
By: Alex Shultz
U receptima, melasu možete zameniti tamnim medom, javorovim sirupom pa čak i smeđim šećerom, a može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane ili bolje opremljenim supermarketima. Ako je ne možete pronaći nigde u vašem gradu, zahvaljujući onlajn kupovini naručite je preko Amazona po poprilično niskim cenama.
to ja imam kuci kupila sam iiz turske prodavnica KOSKA zovese na turski (BUT PEKMES) imunitet ,anemija i zdravo za see pozz is Skopje
Hvala Vam draga Jasmina,pozdrav i Vama sa Kosova!
u pekarstvu da za baget
Ukusna stvarcica, hvala vam sto ste me podsetili na nju.
Mozete je kupiti u trgovinama zdrave hrane,pozdrav :) !
kako je mogu naci kupila bih,pozdrav!
I za anemiju…
Odlicna melasa,koristim je za tortu sa jabukama ili dunjama..odlican izbor i protiv kaslja.
nusproizvod…koji se dopiva preradom šećerne repe..