Aromatizovano ljuto ulje
Autor: Jelena Računica
Ako volite maslinovo ulje i čili papričice onda imamo baš sjajan recept za vas, aromatizovano ljuto ulje koje će biti sjajan začin za razne salate, ali i mnoga druga jela.
Recept smo pronašli na Abeutifulmess blogu.
Potrebni sastojci:
- Ljute papričice (malo prosušene)
- Maslinovo ulje
Papričice operite i osušite pa ih zarežite po dužini tako da onaj najljući deo, semenke i opne budu izložene ulju. Papričice sipajte u staklenu flašu ili teglu pa zalijte maslinovim uljem i ostavite da stoji.
Kako se budu punile uljem, papričice će vremenom potponuti na dno, što je dobra znak da je ulje ušlo unutar papričica i da će dobiti onaj sjajni ljutkasti ukus. Koristite nakon dva dana, za salate, bazu za ljute soseve ili testeninu.
