Menu 

Ovaj fenomenalni recept vam toplo preporučujemo za predstojeće praznike. Krunu od jagnjećih ili svinjskih rebara nije teško napraviti, a izgleda odlično i vrlo je ukusna.

Potrebno je da nađete već pripremljenu takozvanu krunu od rebara od oko 3,5 kg (sa 14 do 16 rebara, krmenadli) ili kupite svinjski kare s kostima (nešto veće kilaže), od koga možete jednostavno sami napraviti krunu (videu možete pogledati kako).

Osnovni recept za pripremu krune pronašli smo na blogu Lcpt-kitchenmagic. U samu krunu možete ubaciti i krompiriće, pripremljenu rižu ili povrće po izboru. Postoje i recepti za verzije sa suvim voćem.

Sastojci:

  • “Kare kruna” od 3,6 kg (ili nešto teži svinjski ili jagnjeći kare s kostima)
  • 1 ½ kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika naseckanog belog luka
  • 2 kašičice suve majčine dušice
  • 1 ½ kašičica soli
  • Biber

(Vi naravno možete upotrebiti začine po želji, koje inače koristite, premazati meso senfom ili marinirati).

svinjskih rebara

Rernu zagrejte na 160C. Pripremljenu “krunu” premažite uljem, lukom, solju, biberom i začinima po želji. Vrhove kostiju obložite aluminijumskom folijom da ne bi izgoreli. Od mesa formirajte krunu, povežite je kuhinjskim koncem (u donjem delu). Kruna će biti malo veća od ove prikazane u videu, jer ima duplo više rebara, pa ćete tako moći napraviti veći i širi krug u koji možete staviti povrće i prilog po želji.

Ostavite krunu da odstoji pola sata (ili ako ste je marinirali duže), pa pecite 2 do 3 sata. Možete takođe prvo rernu uključiti na 220C, pa krunu peći 30 minuta, pa onda smanjiti rernu na 170C, dodati povrće i prilog po želji, pokriti folijom i peći dok meso ne dostigne temperaturu (u sredini) 60C.

Izvadite iz rerne i ostavite pod folijom 20 minuta. Služite na velikom tanjiru ukrašeno provrćem po izboru.

Pročitajte i kako se pravi Božićna pečena guska.

Recept
Ime Recepta
Kruna od jagnjećih ili svinjskih rebara
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 34 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
13 komentara
  1. Stanko-Lepa Todorovski

    prelepo

  2. Milica Zeljic

    :D eeeee super…

  3. Veselinka Tupanjanin

    savrseno !

  4. Vesna Nešić

    Termometar u sredini treba da pokaže 160 stepeni!

  5. Miloš Andrejević

    Fali Fred Kremenko da to pojede

  6. Mersed Spahic

    nije bitno koja je

  7. Nusret Isic

    ma rodjak nista od recepta posalji bar jednu koskicu ha ha ha

  8. Petar Timotijevic

    Fali zetovska pečenica.

  9. Simuna Perusic

    ja bi radije da si mi donijela tu krunu

  10. Enes Samardzic

    Prekrasno školska.

  11. Dragica Daca

    predivno

  12. Vesna Aničić

    divno

  13. Dušanka Radaković

    Super izgleda ja sam to radila od janjetine davno ima 10 god GASTRO HR

Napišite komentar