Svinjske krmenadle sa crnim vinom i belim lukom
Želite brzu, jednostavnu, ali na neki način svečanu i pomalo posebnu večeru? Svinjske krmenadle sa crvenim vinom i belim lukom uz bareno povrće su savršen izbor.
Ako nemate previše vremena za pripremu i planiranje romantične večere za Dan zaljubljenih napravite svinjske krmenadle kojima će vaša voljena osoba zasigurno biti oduševljena. Što je nabolje, nije vam potrebno niti puno vremena, niti kulinarskog umeća, a ni namirnica.
Recept smo preuzeli sa fantastičnog Thepineerwoman bloga.
Potrebni sastojci:
- 6 svinjskih krmenadli bez kostiju
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- So, biber
- 1 ½ šolja crvenog vina
- ½ šolje goveđeg bujona
- Lovorov list
- Kašika balzamičnog octa
- 18 celih čenova belog luka
Ulje i puter stavite zajedno u tavu da se greju na visokoj temperaturi. Obe strane mesa pospite solju i biberom pa pecite na tavi dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Otprilike po dve minute sa svake strane.
Izvadite meso iz tave i ostavite sa strane.
Temperaturu smanjite na srednje jaku, pa u tavu na kojoj se peklo meso ubacite cele čenove belog luka, dinstajte ih nekoliko minuta, stalno mešajući da dobiju lepu boju.
U tavu dodajte crveno vino, lovorov list i ostavite da sve malo ukuva i zgusne se.
Nakon toga u vino uspite goveđi bujon pa vratite i meso, tako da pliva u sosu, ostavite da zajedno krčka nekoliko minuta, dodajte balzamično sirće i kuvajte sve zajedno još par minuta.
Svinjske krmenadle ponovo izvadite iz sosa pa ako je potrebno ostavite sos da još ukuva, postane gust, a beli luk u potpunosti omekša. Na kraju možete dodati još jednu kašiku putera da sos bude još bogatiji. Proverite ukus i dodajte još soli i bibera po potrebi.
Poslužite sa barenim povrćem i svežom zelenom salatom.
Based on 45 Review(s)
