Pizza sa korom od tikvica
Tikvice se mogu iskoristiti u tako mnogo jela. Ni ova pizza nije izuzetak. Tako je jednostavna za napraviti, a donosi svež novi ukus u standardno jelo.
Pisali smo kako se pravi ova kora od povrća (Napravite zdravo bezglutensko testo za pizzu od karfiola), a ovaj put smo odlučili da unesemo malo svežine sa tikvicama. Ideju smo “pokupili” na blogu Withaliltwist.
Sastojci:
Za koru:
- 2 tikvice
- 1/2 šolje narendanog mocarela sira
- 1/4 šolje narendanog parmezana
- 1 kašičica origana
- 2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 1 jaje
+
- 1/2 većeg luka, naseckanog
- 1 ½ kašika maslinovog ulja
- 800 ml gustog pirea od paradajza ili paradajz sosa
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 7-8 kriški mocarela sira
- 7-8 listova svežeg bosiljka
Rernu zagrejte na 230C. Tikvice dobro operite i narendajte. Umotajte u gazu ili čistu krpu i dobro ocedite od viška vode. Stavite u posudu. Dodajte narendani mocarela sir, parmezan, suvi origano, beli luk u prahu, so, biber i jaje. Sve dobro pomešajte viljuškom.
Stavite smesu na tepsiju obloženu papirom za pečenje i formirajte pljosniti disk – koru za pizzu. Pecite 20 do 25 minuta.
Za to vreme zagrejte maslinovo ulje u dubljem tignju na srednjoj temperaturi, pa dinstajte luk 2 do 3 minuta, dok ne postane proziran. Uspite i pire od paradajza.
Dodajte suvi bosiljak, šećer, beli luk u prahu, so i biber. Smanjite malo temperaturu i ostavite da krčka 10 do 15 minuta.
Kada se kora ispekla, izvadite je iz rerne, pa pospite preko nje sloj umaka sa sos paradajzom. Poredajte komadiće mocarela sira i vratite u rernu, pa pecite još 10 do 15 minuta.
Naseckajte bosiljak na trakice, pa kada pizza bude gotova, izvadite je i ukrasite svežim bosiljkom.
Based on 16 Review(s)
Super pica
paradaiz, mozarela….
kukuruzom ili krompirom
Od djuveca s necim belim.. :)