Piletina sa orzo testeninom na grčki način i salata od paradajza
Evo još jednog u nizu recepata za jela koja se pripremaju samo u jednoj posudi. U ovom slučaju reč je o više nego ukusnoj piletini pripremljenoj na grčki način uz orzo testeninu.
Recept smo pronašli na Halfbakedharvest blogu.
Potrebni sastojci:
Za salatu od paradajza
- ½ šolje maslinovog ulja
- 4 čena belog luka, izgnječena
- 2 kašike tucanje ljute paprike
- 2 veća paradajza, isečena na kolutove
- 2 šolje šeri paradajza
- So, biber
Za piletinu i orzo
- ¼ šolje maslinovog ulja
- 450 g piletine bez kožice i kostiju isečene na kocke
- 2-3 bela luka, iseckana
- 2 kašike balzamičnog octa
- 1 kašika mlevne dimljene paprike
- So, biber
- ½ šolje svežeg origana, naseckanog
- 2 paprike, narezane
- 1 šolja kalamata ili zelenih maslina
- 500 g orzo testenine
- 180 g feta sira, izmrvljenog
Pripremite paradajz. U šerpicu sipajte ulje, beli luk, papriku i stavite na šporet da se polako zagreva, pustite da provri pa smanjite temperaturu i ostavite da krčka 20-30 minuta, ztaim sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Ovako aromatizovano ulje možete čuvati mesec dana u frižideru. U šerpu sipajte paradajz zalijte aromatizovanim uljem, posolite, pobiberite, promešajte i poslužite sa piletinom.
Za piletinu u veću šerpu sipajte dve kašike ulja, kad se zagrejalo dodajte piletinu, balzamični ocat, papriku, so i biber. Piletinu dinstajte povremeno mešajući, pet minuta.
Nakon toga umešajte origano i pustite da se disnta još minut pa piletinu izvadite na poseban tanjir. U istu šerpu dodajte još malo ulja, zatim dodajte paprike, so i biber pa dinstajte 3-4 minuta, zatim dodajte testeninu još jednu kašiku ulja, promešajte pa sipajte 2 ½ šolje vode. Ostavite da kuva dok sva voda ne ispari. Po potrebi dodajte još vode.
Kad je testenina kuvana dodajte piletinu, kalamta masline i sklonite sa var+tre pa poklopite i ostavite da se piletina zagreje tri minuta. Pre serviranja jelo pospite izmrvljenom fetom.
Napomena: Orzo testenina oblikom podseća na rižu.
Based on 3 Review(s)
