Piletina sa spanaćem i gljivama
Iako se u ovom receptu koristi piletina vi bez ikakvih problema možete koristiti i neke druge vrste mesa poput svinjetine ili teletine jer sa spanaćem i gljivama gotovo sve paše. Kad je reč o prilogu takođe možete da birate prema svom ukusu pa poslužite rižu, pire krompir, testeninu ili palentu.
Recept smo pronašli na Baconbuttercheesegarlic blogu.
Potrebni sastojci
Za spanać:
- 1 veća kesica svežeg spanaća
- 120 g krem sira
- ¼ šolje naribanog parmezana
- 2 čena naseckanog belog luka
- 3 kašike naseckanog crvenog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- So, biber
Za gljive:
- 240 g gljiva
- 50 g puter
- 2 kašike maslinovog ulja
- ½ šolje belog vina
- 2 čena sitno seckanog belog luka
- So, biber
Za piletinu:
- 4-5 komada pilećeg belog mesa
- 8-10 šnita mocarla sira
- 1 kašika belog luka u prahu
- So, biber
Uključite rernu da se greje na 175C, meso začinite svim začinima sa obe strane pa stavite u rernu da se peče 16 minuta. U međuvremenu pripremite spanać. U tavu sipajte ulje i stavite na šporet da se zagreje, dodajte crveni luk i ostavite da se dinsta 2-3 minuta, dodajte spanać i beli luk. Na samom kraju umešajte krem sir i parmezan, promešajte da se sir rastopi pa sklonite sa vatre.
Da biste napravili gljive u tavu sipajte puter i ulje, dodajte gljive i ostavite da se dinstaju dok ne omekšaju i dok voda ne ispari. Nemojte začinjavati do kraja. U tavu sipajte vino, dodajte bali luk pa dodajte začine. Pustite da krčka dok gotovo svo vino ne ispari.
Izvadite meso iz rerne, okrenite ga pa preko pospite spanać i gljive, prekrijte kriškama sira i vratite u rernu na još 14 minuta.
Based on 22 Review(s)
